大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于吃菠萝舌头麻怎么办，吃波萝为什么舌头麻这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么菠萝吃多了舌头会有不适感
菠萝吃多了，舌头会有不适感，主要是因为菠萝里面含有蛋白质水解酶，统称为菠萝蛋白酶，为什么会有这种菠萝蛋白酶呢？首先我们来看菠萝是长在地上的，不是长在树上的，那么很多食草动物也就会吃这个菠萝，菠萝为了避免被食草动物吃光，就会累积一些防御性物质，这几种蛋白质水解酶呢，就统称为菠萝蛋白酶，当食草动物咀嚼菠萝的时候，口腔黏膜就会被破坏诱发刺痛感，甚至会出血。
我们在超市看到的那种粉就是菠萝蛋白酶白所成的，在烹饪前，用嫩肉粉去抓一下生肉，生肉之间的胶原蛋白，纤维蛋白就会断裂，肉质就变得更加滑嫩，容易入味。
要想避免这种舌头上的不适感，我们还要看一看菠萝蛋白酶的特性，每必须在适宜的温度和酸碱度中，才能够正常工作，活性最强的温度是40到60度，冷冻并不能够破坏酶的活性，食品工业中提取菠萝蛋白酶，用的是盐析法，所以用盐水来泡菠萝，其实是不能够抑制酶的活性的，当然你也可以用醋或者是碱来让蛋白酶失去活性，但是菠萝会变得很难吃，所以要想让新鲜的菠萝，吃起来不扎嘴，最好的办法就是用开水去烫一下，然后再冷却下来，或者做成菜肴，比如菠萝咕老肉。
吃菠萝舌头麻怎么办
建议在吃菠萝之前,最好用淡盐水浸泡菠萝,把菠萝切成小片,用淡盐水浸泡半小时以上可以破坏掉菠萝酶,吃了以后舌头就不会不舒服了。
2.
如果没有浸泡,进食菠萝以后舌头发生麻、涩、不舒服,可以快速的用淡盐水进行充分的含漱或者喝一些牛奶,可以缓解局部舌头的不
适。
为什么菠萝吃多了嘴里很涩
菠萝吃了舌头发麻、发涩是因为菠萝里面含有一定量菠萝酶，能够分解蛋白质，肌肉蛋白质的组织出现分解，而出现发麻。
小菠萝吃完麻嘴正常吗
菠萝吃了会嘴麻正常。
2因为菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酵素，这种酵素可以分解蛋白质，包括我们嘴里的蛋白质，导致嘴巴麻
文章到此结束，如果本次分享的吃菠萝舌头麻怎么办和吃波萝为什么舌头麻的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
