大家好，今天来为大家分享做的酸奶里面有水的一些知识点，和为什么酸奶做出来有水的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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冬天用酸奶菌，和酸奶机做酸奶为什么是液体
酸奶机做出来的酸奶有水的原因：
1、发酵时间,时间稍长,本来已凝固成形的酸奶中间会蹋下去一点,可能还会有水跑出来。
2、在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分。另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻，否则会有水出来。
做的酸奶里面有水
是牛奶中析出来的水，将其倒掉就可以了，不影响酸奶的味道。酸奶的制作方法1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了、酸奶的功效与作用1.促消化酸奶含有多种酶，促进消化吸收。2.保护肠胃维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。3.防癌抗癌通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。4.预防便秘通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。5.美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。6.提高免疫力乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶凝酪为啥会有水
酸奶上面出现了一层水这是一种正常现象，把酸奶长时间放在冰箱里酸奶上面都会多出来一层水，这些水叫做乳清，是因为酸奶在长时间的存放下酸奶开始收缩，然后就会冒出来水，这些水是可以与酸奶一起食用的，保存酸奶时一定要将酸奶密封起来保存，否则容易发生变质。
酸奶放一段时间怎么出现了清水怎么回事
没有坏。酸奶上面出现了一层水这是一种正常现象，把酸奶长时间放在冰箱里酸奶上面都会多出来一层水，这些水叫做乳清，是因为酸奶在长时间的存放下酸奶开始收缩，然后就会冒出来水，这些水是可以与酸奶一起食用的，保存酸奶时一定要将酸奶密封起来保存，否则容易发生变质。
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