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水晶包子皮的做法
材料:
-200克糯米粉
-30克木薯粉(或玉米淀粉)
-250毫升清水
-1茶匙食用油(用于涂抹模具)
步骤:
1.准备一个大碗,将糯米粉和木薯粉放入碗中,搅拌均匀。
2.慢慢地加入清水,一边倒入一边搅拌,直到形成均匀的面糊。如果觉得面糊太稠,可以适量加入更多的清水。
3.将蒸锅加热至水开,准备蒸锅上的蒸架。
4.取一个适合大小的模具(如小碗或圆形模具),刷一层薄薄的食用油涂抹在模具内壁上,以防止面糊粘连。
5.将适量的面糊倒入模具中,填满但不要过满。
6.将模具放置在蒸架上,放入预热好的蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸约8-10分钟,或直至包子皮完全变透明。
7.关火后,等待数分钟,然后用铲子轻轻地从模具的边缘把包子皮推出来。
8.将水晶包子皮放在一个平板或盘子上,稍微冷却一下,以免热气造成粘连。
9.重复以上步骤,直到用完所有面糊为止。
修脚百科水晶包里面有什么调料
菜名:三色水晶包主料:生粉200克,澄面100克。配料:莲茸馅100克,豆沙馅100克,奶黄馅100克,榄仁50克,熟芝麻少许。做法:1、将生粉、澄面粉一起加入开水200克,搅拌均匀,制成面团待用。2、将面团制成小面坯,按成薄圆片,分别包入莲茸馅、豆沙馅、奶黄馅三种馅,制成栗子大小的球,每一个球上放一个榄仁与少许黑芝麻,放入抹有油的盘子中上笼蒸3分钟熟后取出,整齐地摆在盘中即成。特点:色彩分明,软糯滑爽,口味多异。
正宗水晶包子的做法是怎样的
两个方法,第一个是烫面但是颜色发暗,不过口感好,第二个是面粉和淀粉两掺和面,但是口感没有烫面好
水晶菜怎么做最快最好吃
原料:水晶菜、葱、蒜、盐。
步骤:
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第1步、水晶菜淘洗干净沥干水分。
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第2步、菜切小段,葱切碎,蒜切碎末。
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第3步、锅里放入适量油,油热后倒入蒜末煸香。
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第4步、倒入水晶菜翻炒均匀。
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第5步、倒入葱花。
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第6步、倒入味极鲜酱油,加入少许盐,翻炒均匀即可出锅。
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