style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对豆沙馒头怎么弄好看好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆沙馒头怎么弄好看好吃的知识，包括红豆沙馒头家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
豆沙卷馒头的做法
1.
用料
面粉200克
酵母2克
温水110克
糖8克
猪油5克
豆沙馅90克
做法：准备材料：200克面粉、110克温开水、5克猪油、8克糖粉、2克酵母粉、90克豆沙馅
2.
把除豆沙馅外的所有材料放在一起，用筷子搅成絮状、
3.
再用手揉成面团，面团不太光滑也是可以的，如果想要揉出光滑的面团，可以稍微松弛几分钟再揉，就会比较轻松的揉成光滑的面团了
4.
揉好的面团放在一个温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
5.
排好气的面团分成六个大小均匀的剂子。
6.
拿出一个面剂按扁，擀成牛舌状，翻过面整理成一个长方形面片，在面片的下半部分抹上一层薄薄的豆沙馅大约15克。
7.
全部做好后放在温暖的地方醒发
8.
醒发至馒头胚拿起来比较轻盈，用手轻轻按压边缘会慢慢回弹即可。
9.
水开后上锅蒸15分钟，刚开始大火5分钟，后来的十分钟调的是中小火，15分钟后关火，焖5分钟开锅，好吃的豆沙馒头卷就做好了。
10.
豆沙卷馒头成品完成。
红豆沙馒头家常做法
红豆沙馒头的家常做法如下。
1、主料：普通面粉400克，水200毫升，白糖30克，干酵母6克，食盐少许，红豆沙适量。
2、将普通面粉过筛放入盆内，加入白糖、干酵母，再依次加入水，揉8-10分钟至面团光滑有弹性，然后放温暖处发酵至两倍大。
3、发酵完的面团从盆中取出，揉至破发，再搓成长条，在割成小份，每个小份里包入适量红豆沙。
稍微整形，盖上湿布，放暖和的地方再次发酵至两倍大。
4、整好的馒头蒸10分钟后即可出锅。
香喷喷的红豆沙馒头就做好了。
因为这个做法简单易操作，且味道非常好，所以备受人们欢迎。
豆沙卷馒头的三种最漂亮做法
具体做法及用料：红豆260克、面粉适量、南瓜适量、酵母3克、冰糖5颗
做法：
1、红豆加水泡3小时以上，同时小半边南瓜切片放入蒸锅，蒸熟后放凉。
2、南瓜用勺子碾成泥，加入酵母粉，然后根据稀稠度加入适量面粉，揉成光滑面团。放在温暖潮湿的地方醒发。
3、红豆泡好后，放入锅中，加水没过红豆，加入五六颗冰糖。大火烧开后，小火炖40分钟左右。后期要不停搅拌，直至水基本变干。红豆吃起来已经熟了，但是不软烂。红豆盛出晾凉备用。
4、面团发酵至两倍大，取出放在案板上，反复揉搓排气。如果觉得粘手，可分多次加入干面粉。将面团分成等量的小剂子，像包包子一样包一些红豆，将包子开口朝下轻轻按扁，用擀面杖轻轻地擀成牛舌状，然后从下往上卷成小卷。
5、将所有的剂子都卷成卷，醒发二十分钟左右。
6、蒸锅蒸15～20分钟，关火，继续焖10分钟左右即可出锅。
红糖豆沙蔓越莓馒头的做法
红糖豆沙蔓越莓馒头是一种口感软糯，甜中带酸的美味点心。以下是制作红糖豆沙蔓越莓馒头的简单步骤：
材料：
-250克中筋面粉
-30克红糖
-3克干酵母
-120毫升温水
-适量蔓越莓干
-适量红豆沙馅
步骤：
1.将中筋面粉、红糖和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。
3.将面团放在台上或者案板上揉搓约8分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
4.将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，并放在温暖的地方进行发酵，发酵时间大约为1小时左右，待其体积增大两倍。
5.发酵好的面团取出来，用手压一下排气，并将其分割成适当大小的小块。
6.将小块面团擀成椭圆形，将红豆沙馅放在中间，适量加入蔓越莓干。
7.捏紧馒头的四个角，将馒头收口，使其形成一个包裹着馅料的球形。
8.预热蒸锅，将做好的馒头放在蒸锅屉上，用湿布盖好。
9.大火蒸10-12分钟，待馒头发酵至蓬松且完全熟透即可。
温馨提示：
1.可根据个人口味调整红糖和豆沙的使用量。
2.发酵时选择一个温暖且没有风的地方会更有助于面团的发酵。
3.面团揉好后可以进行二次发酵，增加馒头口感的松软度。
4.蔓越莓干可以提前用温水浸泡一下，增加其水分和软化程度。
希望这个简单的食谱能够帮到你。祝你制作成功并享受美味的红糖豆沙蔓越莓馒头！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
