style="text-indent:2em;">很多朋友对于折耳根到底有没有毒和专家建议少吃折耳根不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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鱼腥草能吃吗
鱼腥草能吃吗？
又是一个为吃而困扰的的问题，肾上线来为大家答疑解惑！我们来看看鱼腥草里有什么成分，到底能不能吃。
马兜铃酸具有非常强的肾毒性，可导致患者肾小管损伤、间质纤维化而导致肾衰竭，不管是长期间断服用，还是短期大剂量、亦或是少数短期小剂量服用这类药，都有可能承担这样的风险。这种肾病被专门命名为：“马兜铃酸肾病”。马兜铃酸的肾毒性，已经得到学术界公认。
不少中草药中都含有马兜铃酸，如：海南马兜铃，朱砂莲，青木香，广防己，关木通，细辛等等；北京大学第一医院在04年的一项研究表明，马兜铃内酰胺和马兜铃酸具有同样的肾小管上皮细胞损害作用。
可能有人又要问，这跟与鱼腥草有什么关系？
因为鱼腥草里含有马兜铃内酰胺。
肾上线反复为肾友们强调过一点：肾病患者比普通人更容易受到肾毒性药物的损害。任何潜在肾毒性的食物或药物，如果不是必须，肾友们应该尽可能规避。
鱼腥草中所含的马兜铃内酰胺，有一些研究认为也有一定肾毒性，而另外一些研究认为没有，目前研究数据上有矛盾的地方。因此，药监局针对目前不充分的研究证据，大规模要求普通人群不吃鱼腥草是不严谨的，毕竟证据不充分（把可能存在风险但又可能没风险的食物，抛给了消费者自行选择）。
对于健康人来说，肾上线不好做建议。但作为肾宝宝已经受伤的肾友们，是否应该冒着这种潜在的风险满足口腹之欲，我认为没有必要，也劝肾友们不要吃。
什么人不适合吃鱼腥草
谢谢萌妹邀请！欢迎关注头条号“正说中医药”，正哥将为您提供关于中医临床、养生、科普和教育的专业解读。无偏不成药，因此任何一味药，对某些体质的人是良药，而对另外一些体质的人却可能是“毒药”，因此需要辨证使用。
鱼腥草又叫蕺菜、折耳根，是三白草科植物，也是一种极为常用的中药，名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"
鱼腥草性味辛，寒，入肺，膀胱，大肠经。具有清热解毒，祛痰排脓，利尿消肿的作用。常用于治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣等。以前有一种鱼腥草注射液用于治疗肺炎等，但是由于提纯工艺落后，很容易出现过敏反应，最后退出了临床使用。
鱼腥草叶子具有一种特殊的腥味，在老家山脚阴湿的田间或者山涧溪流边很常见，折一片叶子揉碎闻一闻，十分腥，甚至有些想做呕的感觉。北方人基本没有吃鱼腥草的习惯，到了南方就很多了，菜市场卖鱼腥草的很多，不过最多的还是卖鱼腥草根。相比叶子，鱼腥草根已经算是含蓄很多了，味道没有那么浓烈。
鱼腥草草根可以滚汤，更多的是凉拌。功效和鱼腥草全草差不多，也是具有清热解毒，消肿排脓，利尿消肿的功效。
看了鱼腥草这么多功效，你是否也蠢蠢欲动了？别着急，前面说了，任何中药都要辨证使用。鱼腥草性寒，因此如果平素胃寒胃痛、怕冷腹泻、咳嗽白痰者，均不建议使用。
折耳根到底有没有毒
作为一枚川人，对折耳根总是恋恋不忘的。
折耳根我每年都吃，真吃了不少。写这个回答的一天前，刚好又吃了一盘凉拌折耳根。唉，管不住这嘴。
不过，认真的回答这个问题，先说答案，折耳根到底有没有毒？真相就是折耳根确实含有对人体健康有影响的化学成份马兜铃内酰胺（aristolactam）
折耳根从来都不是小清新口感的杰出代表。如果说，很难选择一种蔬菜来为四川或贵州重庆等西南数省人极为复杂的味觉代言的话，晚春，一种叫植物学上叫蕺菜的多年生小草本的白色小花就在南方山野间静静的开放。
真正的四川人，哪怕远在海外天边，对这种有着浓烈土腥味，乡土气息十足的美味都会恋恋不忘。无论是它略带紫红色嫩白的根还是阔卵形叶片，都会成为餐桌上不可替代的美味。这种来自三白草科蕺菜属的植物通常被四川人叫做侧（折）耳根、鱼腥草、猪鼻拱。吃根吃叶，炖汤凉拌，如你所愿。
对于折耳根，爱它的人难已割舍，恨它的人也恨之入骨。宋苏颂说:“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”这种鱼腥之气令许多人初尝此味者极为不适，甚至令人作呕。
就比如编写中国植物志第20(1)卷三白草科Saururaceae的那位老先生，他开宗名义的表达了自己强烈的好恶，在蕺菜那一条第一句话只有四个字。
“腥臭草本”
尽管有证据表明蕺菜含有一种叫马兜铃内酰胺（aristolactam）的化学成份，马兜铃内酰胺是马兜铃酸的代谢产物，这种化学成份在马兜铃科植物中广泛分布。在其它科的植物中，除了折耳根，也有许多植物含有马兜铃内酰胺的成份，比如厚朴。
马兜铃酸会引起人类的肾脏损伤，于是过去被人类做为传统草药使用的长相怪异的马兜铃科植物被人类视为了魔鬼化身，臭名昭著，也成为了许多人口诛笔伐的对象。
尽管折耳根并没有直接检测出含有马兜铃酸这个谈虎色变的天然毒物，而是含有马兜铃酸的代谢产物马兜铃内酰胺，它也好不到哪去了，于是近几年对它的声讨真的是不绝于耳。这么多专家痛心疾首的关心你的健康，有的人还发出了或恶意的嘲讽或愤怒的吼声，你你你还吃折耳根，不听我的你就是三观有问题、智商堪忧、死了活该，让人觉得有一种不仅仅是把折耳根还包括你都必除之而后快的感觉。
不管怎么说，结论是清晰的。在许多人的眼里，折耳根不再是“纯天然的野菜绿色又健康”的蔬菜了，这让恨折耳根并视折耳根为腥臭草本的人真的是拍手称快。
和提问的提主说的一样，我也是吃了这么多年，从小吃到大。这种味觉复杂的三白草科蕺菜属植物，于我，是一种难以割舍的瘾。
但这句话就如同，我爷爷我奶奶吃了XXX后病就全好了，我村子里的老人说XXX吃了会XXX，我们农村（城市、小区）吃了多年没事，这的确都不能构成证据而成立。
而多种明确的证据指明了马兜铃内酰胺有导致肾病的风险，东亚地区尤其是西南地区也是肾病高发的地区。这两者之间是否有必然联系，还未被确定证明，这是一种必然还是巧合。但是风险可以了解，你也可以选择。
在满足口腹之欲和健康风险之间，没必要隐瞒什么，社会公众可以了解，得到一些知情权。反正，我真的认同那些认为折耳根有毒的科学世界观，也非常愿意转达他们的观点。但是，我惭愧，我不科学，过于留恋人间的烟火，我个人还是会继续吃折耳根的，我喜欢它浓烈土腥味。
马兜铃内酰胺能够在身体中积累，可能导致或诱发病变，成为健康风险。折耳根不是饭，每天都要吃很多。和让部分专家谆谆告诫的折耳根相比，我总感觉食用油、米饭，它们带来的风险会更大。
黄曲霉毒素Aflatoxin，人类已知的最强的致癌物之一，同样能够在身体中积累，可致肝癌、可诱发其他脏器癌变，无处不在。它就像一个健康杀手藏在你每天都会食用的粮食里，潮湿的厨房食物保管不善引起的霉变，在亮晶晶的食用油中，也许就含有霉变的花生榨出的油，亮晶晶的白米之中就有看不见的黄曲霉素。花生是否受到黄曲霉污染，肉眼也看不出来，必须通过检测才知道。
你其实已经躲无可躲，难道就得生无可恋？我了解了，我也关注我的健康。最后，折耳根回锅腊肉还是很好吃的。唉，嘴馋无敌，百死无悔。折耳根与腊肉，感觉两个不健康的东西调和在一起，吃起来特别有冲击力。
折耳根会开花吗
折耳根会开花吗？
答案是肯定的，折耳根不仅会开花而且开得很漂亮。你种的折耳根至如今还不开花，主要原因是以下几点造成的:
①营养不良。
a采光条件差。
任何陆生植物的生长都离不开水分以及土壤、阳光这三大要素，从你发布的图片上看，折耳根夹在其它植物中间，终日见不到阳光，故尔长得又高又瘦惨不忍睹，这般模样还想叫它开花简直比登天还难！
b土地太贫瘠。
从图片上看，你栽折耳根的那个小花盆太袖珍了，应该换一个深一点的花盆，多放些土进去，这样才利于根部吸收土里的营养，长势才会好。
②通过仔细观察你盆栽的折耳根得出结论:该植物受过外伤。
折耳根全身都是宝，它既可以入药也可以凉拌当莱吃，在中国的云南省、四川省、贵州省境内，折耳根可谓无人不知无人不晓，所以，题主去年种下的折耳根至今仍未开花的原因可能是:根部早被你吃了，那株饱受摧残、未老先衰的折耳根哪顾得上开什么花？
③花期已过或花期尚未来临。
一般来说，去年种下的折耳根至今年5月份应该开花的，如今已是5月底了为什么不见它开花呢？这可能是人为地改变了它的生存环境，加之又遇上一个外行的领导，从而改变了它的花期，什么时候开花，它说了算，你就耐心等吧。
折耳根是会开花的，而且开得很漂亮，条件允许的情况下，在阳台上栽一盆折耳根，既可观赏也可解馋入药，实在是一件惬意的事情。
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折耳根到底有没有毒和专家建议少吃折耳根的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
