产妇月子里吃水果须加热煮熟,是真的吗

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本文目录

  1. 产妇月子里吃水果必须加热煮熟,是真的吗
  2. 煮熟的苹果比生苹果营养价值更高吗
  3. 给宝宝吃水果需要加热吗
  4. 天气冷了,宝宝的食用水果需要蒸熟加热吗

产妇月子里吃水果必须加热煮熟,是真的吗

家有老人伺候月子的产妇们,经常遇到这样的说法:月子里吃水果必须加热煮熟,吃了凉水果容易得月子病。这是真的吗?答案是:无需煮熟也能吃,但要适量。

老人对于产妇不能直接吃水果的解释往往是:水果本身是性凉的,产妇体弱,吃了容易得月子病,加热之后就不凉了。于是,出现了许多产妇家庭暖气上摆满水果的怪异景象。对于这种解释,我们首先来了解一下“性凉”的概念。从中药学“四气”的概念中,确实可以溯源到药材的药性有“寒、热、温、凉”一说,其主要指药物作用于人体所产生的不同反应和所获得的不同疗效总结而来,并不是以食物的温度作为划分依据。换句话说,中医大夫往往在配药方(方剂配伍)时,会考虑到药材“性凉”的问题。从中药的“四气”来说,水果性凉不假,但通过加热就能使其变为“温性”,应该是一种人为的一厢情愿吧。

那确实有产妇吃了凉水果出现不良反应,怎么解释?中国产妇月子里保暖的观念,可谓根深蒂固,穿得暖,吃的暖,喝的暖,是基本保障。冷不丁贪吃了冰凉的水果,出现腹泻、肚子疼等肠胃不适现象也不足为奇。因为即使正常人,如果脾胃不好,吃了凉水果拉个肚子也在所难免,更何况孕妇呢。让“做月子”背黑锅实在欠妥。

《中国居民膳食指南2016版》对产妇乳母的建议中并没有特别提出产妇吃水果的禁忌,完全没提煮不煮的事。因此,水果完全可以正常吃,如果是冰箱里保存的水果,适当放置到常温也问题不大,完全没有必要把所有水果下锅煮煮再吃。且不说煮熟后的水果好不好吃,水溶性维生素的大量丢失恐怕是在所难免。

卢士军营养学博士

煮熟的苹果比生苹果营养价值更高吗

苹果味道酸甜可口,是深受人们喜爱的水果之一,其营养丰富,尤其适合消化不良、体质虚弱,高血压、高血脂和肥胖患者、便秘者食用。孕妈妈在孕早期吃苹果可以减轻孕期反应。

研究发现,苹果加热后,苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,吃煮熟的苹果是大有益处的。

苹果的养生功效

1.苹果中含有大量的果胶,果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

2.苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。

3.苹果中含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;而苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。

4.苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;而苹果中含有的大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

5.苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

给宝宝吃水果需要加热吗

给孩子吃的水果要不要加热?这个问题需要分情况来谈,因为每个家庭所处的地域和家庭情况都不一样。

1、南方城市。

虽然冬天很冷,但这个时期的南方城市,温度适宜,吃水果应该可以直接吃,不用再去加热了。如果实在担心,可以适当少吃些,或者做辅食的时候使用水果做食材,比如摊个香蕉鸡蛋饼、牛油果酸奶鸡蛋饼等等。

2、北方城市。

①北方有暖气的家庭。

大部分的北方城市室内都有暖气,吃水果完全不需要加热,因为室内温度高,水果吃的时候和夏天没什么区别,也没有凉凉的感觉。

但还有点因人而异的情况,假如你的孩子肠胃不适应吃太多凉水果,那就在吃之前提前拿出来,放在暖气旁边,吃的时候会有温温的感觉。

②北方没有暖气的家庭。

家里不具有保暖措施,小宝宝吃水果,最好加热下,可以拿开水烫一下,或者蒸熟了再吃。

记得小时候过年,家里吃水果妈妈都会拿开水烫一下,或者放锅里煮一下再给我们吃,因为家里特别冷,没有暖气。豪不夸张的说,如果那个水果不加热,吃到嘴里是冰牙的,吞下去后也半天觉得肚子里凉凉的。小宝宝如果这样直接吃,估计也会肚子不舒服。

基于以上情况,妈妈看自己家里的情况,家里足够暖和,水果也不凉,宝宝直接吃过一次后也没有明显不舒服,那就直接吃不用加热;如果家里比较冷,还是加热后再吃,或者通过改变吃的方式,烹饪一下再吃也行。小宝宝的照料,还是要细心些,以免哪一口吃的不对,就容易不舒服生病。

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天气冷了,宝宝的食用水果需要蒸熟加热吗

也可以的,不过就是营养会流失了一些,就像我们也知道生的营养会比熟的多一点,就像番茄这样,生的熟的也可以吃,口感就不一样了而且听营养专家做菜不用那么复杂和繁琐因为白灼是最有营养的,因为其他方法炒炖煎等方法会破坏了一些细胞结构,水果的话可以选择做成糖水吧,这样不会凉,因为有些人身体对凉特别敏感,而且做成糖水小孩子爱吃加上天气冷的话喝点热的东西对身体好。

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