大家好，今天来为大家解答酸奶没有酸味是不是坏了这个问题的一些问题点，包括不建议买酸奶也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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酸奶胀起来还可以喝吗
您好，如果酸奶胀起来，可能是因为酸奶中的菌群发酵过度，产生了过多的气体。如果只是轻微的胀起来，可以尝试轻轻搅拌一下，看看是否会消除气泡。如果酸奶胀起来非常严重，呈现出罐子爆炸的情况，那么就不建议食用了，因为这可能会导致质量问题或食品安全隐患。
酸奶没有酸味是不是坏了
1、比例不对：做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸，超市买的酸奶较稀，第一次自制酸奶时，原料中牛奶和酸奶的比例5：1较合适。
2、温度不够：做的酸奶不酸有可能是发酵的温度不够，低温情况下，发酵菌就不怎么产酸，而产胞外多糖，酸奶菌的最佳发酵温度是35-45度左右的恒温，建议用酸奶机做酸奶效果会更好。
3、发酵菌粉未搅拌均匀：酸奶做出来不酸还有可能是在加入菌粉的时候搅拌不够均匀，搅拌的时候，牛奶目测看不到菌种颗粒就可以了。
酸奶有臭味，是不是坏了
应该是的，酸奶发臭的原因如下：
1、酸奶包装破损，酸奶中混入了杂菌使得酸奶二次发酵变质。
2、酸奶过期导致酸奶变质。如酸奶存放时间过长，保存未在规定温度下保存，引起酸奶中的真菌发酵从而变臭。
3、酸奶质量本身问题。如酸奶制作过程中杀菌未彻底等等。
酸奶苦是什么原因
酸奶苦有可能是：
1.酸奶质变：酸奶没有储存好或已过期可能导致酸奶质变，出现苦味，建议停止食用。
2.酸奶本身味道：有些酸奶本身就有苦味，属于正常现象，不必过于担心。
文章分享结束，酸奶没有酸味是不是坏了和不建议买酸奶的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
