大家好，关于为什么羊肝便宜没人吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为啥不建议吃羊肝汤的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
羊肝汤家常做法
食材：羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量
调料：盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克
做法
1、羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。
2、羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。
3羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。
4、洗干净的羊肚改刀切成细条，同样放到料理碗中加清水浸泡；切成十字花刀的羊肾也是浸泡水里；羊心也是切好泡水里，并分别在水里加入少许米酒，可以去腥，大约浸泡至没有血水。
5、生姜沙姜分别拍碎，薄荷、紫苏、香菜洗净切成细丝备用。
6、锅烧热，倒入油，把生姜沙姜倒入锅里炒出香气，而且两种姜都炒得略焦黄。
7、把羊肝、羊心、以及羊肾从水里捞起，倒入锅内，加入生抽、蚝油一起翻炒至变色。
8、倒入清水或高汤，大火煮开，煮3分钟左右。
9、再倒入羊肚。
10、再次大火煮滚，用勺子撇干净表面浮沫，调成中火再煮10分钟，至羊杂都熟透。
11、最后加入切好的三丝，迅速捞匀，加盐适当调味即可。
我用砂锅清炖的羊肝炖糊了还能吃吗
你应该倒掉，不能舍不得，会伤害身体吧，估计吃一次也没事，不过我建议像都糊（焦）了那样的容易致癌。最好倒掉。
没糊的当然吃掉。糊了的就别吃。
汤闻闻，如果糊了味道，就别喝。
但是建议最好糊掉了别吃。
羊肝汤怎么炖最有营养
食材：羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量
调料：盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克
做法
1、羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。
2、羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。
3羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。
4、洗干净的羊肚改刀切成细条，同样放到料理碗中加清水浸泡；切成十字花刀的羊肾也是浸泡水里；羊心也是切好泡水里，并分别在水里加入少许米酒，可以去腥，大约浸泡至没有血水。
5、生姜沙姜分别拍碎，薄荷、紫苏、香菜洗净切成细丝备用。
6、锅烧热，倒入油，把生姜沙姜倒入锅里炒出香气，而且两种姜都炒得略焦黄。
7、把羊肝、羊心、以及羊肾从水里捞起，倒入锅内，加入生抽、蚝油一起翻炒至变色。
8、倒入清水或高汤，大火煮开，煮3分钟左右。
9、再倒入羊肚。
10、再次大火煮滚，用勺子撇干净表面浮沫，调成中火再煮10分钟，至羊杂都熟透。
11、最后加入切好的三丝，迅速捞匀，加盐适当调味即可。
为什么羊肝便宜没人吃
羊肝可不便宜。可能味道大一些，爱吃的觉得是美味，不爱吃的觉得膻味重。一般都是被饭店订走了，自己想买还不好买呢。
1.羊的心、肝、肺、肠等统称羊下水，在河北北部、内蒙、山西一带有一道名菜，羊杂汤。就是把羊下水煮熟，切碎后再加汤炖。最近几年在外边吃明显感觉饭店里边放的肝和肠越来越少，一碗十多块，里边大多都是肺子多，可见羊肝是比较贵的。
2.烤羊肝。将羊肝切成薄片或者块，用羊油包裹后穿串烧烤，是夏天烧烤时必点菜，焦焦的非常好吃。
3.煮羊肝。跟猪肝一样煮熟食用，味道比猪肝大一些，不常吃的人有些吃不惯。
所以羊肝可不便宜，本来个头就不大，相比较肺子差一点。
文章分享结束，为什么羊肝便宜没人吃和为啥不建议吃羊肝汤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
