大家好，关于如何看待张文宏的“不许喝粥”很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于张宏文为什么不建议喝粥的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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张文宏“不许吃粥”惹争议，言多必失，该低调一些保护自己了吗你怎么看
张文宏“不许吃粥”惹争议，言多必失，该低调一些保护自己了吗？你怎么看？这不是言多必失的问题，而是“文责自负”的问题。
张文宏作为传染病专业的专家在疫情期间介绍的很多关于传染病的知识还是靠谱的，加之有相当的说话技巧，获得了很高的认同，传播了一些靠谱的知识。
但是，他显然不是医学科普作家，当涉及到自己不熟悉的领域时，不懂的“不能凭借自己的印象，而只能做搬运”的科普基本原则，在这种情况下自然容易“言多必失”。
以答主来说，写医学科普已经有10年，写过的东西应该超过2000篇了吧，就从来不会言多必失——有不服的尽管前来挑错，哪怕鸡蛋里挑骨头都可以。
因为，答主的准则是，即使是自己熟悉的东西，只要最近没有看过相关资料，写的每一句话都会查阅能查阅到的最新的第一手资料进行核实，始终谨守“科普是搬运，而非个人认识”的准则。
张文宏“不许吃粥”说为什么引争议？更客观一点说，不是争议，而是他的确说错了。
他在直播中说：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
他这段话隐含的意思是，疫情期间，额外多吃高蛋白食物可以增强抵御感染的能力。
这个说法显示是错误的。
诚然，对于营养不良的人，特别是儿童来说，膳食蛋白质摄入达不到生理需求，的确可以影响包括降低免疫系统功能在内的许多生理机能。
但是，我们知道，现在绝多数儿童都不存在营养缺乏的问题，更不存在蛋白质摄入不足的营养缺乏。
意味着，根本不存在因为蛋白质摄入不足而可能降低免疫功能增加感染风险的问题。
自然也就不存在需要额外多吃蛋白质的问题。
儿童额外的高蛋白饮食除了长胖，还能增加肾脏负担，没有任何好处我们知道，不同年龄阶段、不同状况下人体对各种营养成分的需求是相对稳定的，所谓营养价值高的饮食在于各种营养成分配比符合身体需求，即所谓均衡饮食，而不是按照谁的主观愿望增加我们认为的“营养好”的食物成分。
就蛋白质来说，吃下去后首先会在消化道被分解成氨基酸和短肽，然后才能被吸收。
被吸收的氨基酸和短肽并没有特别功能，只能是作为身体重新合成蛋白质的原料。
然而，身体每天需要新合成的蛋白质的量是有限的，因而人体对蛋白质的需求也就是有限的。
当摄入量超过了生理需求量，只能进入能量供应的分解代谢，即脱氮后的代谢产物进入三羧酸循环。
进入三羧酸循环后，蛋白质氨基酸的代谢产物与来自碳水化合物和脂肪的代谢产物并无二致，同样会被最终分解成二氧化碳和水，并释放能量。
如果，摄入总的所谓三大能量物质所含的能量超过人体消耗需求，多余的部分就会被转化成脂肪储存在体内。
因而，在生理需求之外，无论是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，最终都会变成脂肪。
相比而言，碳水化合物之所以被叫碳水化合物是因为他们的结构只含有最终分解成二氧化碳和水的元素，因此，如果作为能源物质，碳水化合物是人体的“清洁能源”。
相反，如果超出营养需求额外多摄入蛋白质，蛋白质、氨基酸，除了碳氢氧外，还含有氮、硫等元素，进入能量代谢之前还首先需要脱氮，脱下来的氮不但没有生理用处，反而会形成需要排除体外的废物——即代谢终产物。
具体来说就是需要经过肾脏排泄的尿素和其他含氮废物。
如果，肾脏功能一旦发生障碍，有蛋白质分成产生的这些代谢的产物救护给肾脏造成负担。
因此，超出生理需求的额外的蛋白质没有任何影响价值，除了转化成能量被消耗，或者转化成脂肪长胖，同时还能增加肾脏负担。
因而，如果原本不存在蛋白质营养不良，额外多吃蛋白质毫无价值，更不会额外增加免疫反应能力，自然不会额外增加低于新冠感染的能力。
就现在我国多数人民的生活水平来说，你认为孩子们普遍存在蛋白质营养不良吗？
没有吧！
因此，张文宏强调额外多吃鸡蛋、多喝牛奶的建议是错误的。
目前来说，基于均衡饮食的准则，孩子们饮食真正普遍不足的是蔬菜水果，全谷物，特别是带苦味的绿叶类蔬菜。
张文宏说早餐不要喝粥，要喝牛奶、吃鸡蛋、三明治，你怎么看
这还用回答吗？谁都是有好的不吃孬的，只要有条件享受谁不会？这和谁说的没关系，关键还是在于你自己，没有条件的你说啥也是白说，听见也是没听见。有条件享受的根本就不用谁提醒，你就说了也是滞后消息。人和人不一样，人和人也不能比。还是面对现实的多。不多说了。谢谢。
如何看待张文宏的“不许喝粥”
【“喝不喝粥”也撕？别小看一句“早餐吃什么”】
早餐多给孩子喝牛奶，吃鸡蛋和三明治，不要喝粥……这两天，张文宏医生的这一建议引爆网络。支持反对的都不少，甚至还扯到了崇洋媚外上，有的说家里几代人早餐都习惯喝粥。多少有些让人始料未及，因为张文宏医生提出的早餐建议，网上讨论这么热烈。
“要想身体好，早餐要吃好。”吃什么比较好值得讨论，但乱扣帽子就跑偏了。要看到，张文宏医生的建议，是基于疫情防控的特殊背景。这一时期，小孩子必须注意补充营养，特别是足量的蛋白质可以增强抵抗力。可我们习以为常的粥类食品，主要提供的是碳水化合物，这才有了“多喝牛奶少喝粥”之说。这条基于营养学专业知识作出的科学判断，本不应招致这般非议。
营养学是一门科学，这里可以参考“健康营养比例宝塔”。大多医生都具备营养学知识，因为缺乏维生素，七大营养素摄入不足或者摄入量不均衡，身体健康也会受损，(免疫力低下）抗病能力下降，就容易遭受外邪侵入而得病。张文宏医生的建议，让孩子早餐稍加改变，是在抗疫期间，给孩子增加营养，增强抗病能力非常重要。不是‘’不许喝粥‘’，而是早餐要有鸡蛋牛奶，增加蛋白质。有些家长不理解张文宏医生的建议，也很正常。为了孩子健康成长，应该补习一些营养学知识，就可以理解张文宏医生的良苦用心了。
作为中医，怎么看待张文宏对于早餐的建议
首先，我认为张文宏教授早晨不让喝粥是对的。
白粥的营养比较单一，主要成分是水，所以有几类人不能吃。
1、病人不要只吃粥，要多补充蛋白质。
粥虽然好消化，但是感冒、发烧、跌打损伤，身体需要更多的蛋白质和多维矿物质去修复。而粥的营养结构单一，“喝点粥养养身子”这种观点显然是不对的。
2、胃病患者也要少喝粥。
所有的粥，都是熬煮得软软烂烂的，根本不需咀嚼，可以直接下咽，这个动作虽然看起来，很方便，很简单地饮食，但其实缺乏咀嚼，粥没有完全和唾液一起作用，反而不利于消化。
粥相对于白饭来说，水分更多，除了没有充分咀嚼和消化液一起融合之外，少数融合的消化液，因为过多的水分，易被稀释，也不利于食物的及时消化。尤其是肠胃功能不好的人，会进一步加重胃的负担。
3、糖尿病人喝粥，血糖波动大。
喝粥后的血糖有个特点，上升很快，下降得也很快，就是我们常说的血糖波动大。血糖波动越大，对身体越不利。
可以喝的几类粥：杂粮粥、蔬菜粥、肉末粥，粥不要煮的太烂，午餐晚餐喝粥更好。
疫情期间、生病期间多吃高营养的食物，多补充蛋白质、维生素和矿物质，提高免疫力最重要。
关于本次如何看待张文宏的“不许喝粥”和张宏文为什么不建议喝粥的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
