大家好，牛奶喝多了真的致癌吗相信很多的网友都不是很明白，包括美国医生建议不喝牛奶也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛奶喝多了真的致癌吗和美国医生建议不喝牛奶的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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常喝牛奶和不喝牛奶的人有哪些差别
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牛奶的确是一种优秀的饮品，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白，除鸡蛋的全蛋白外，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的蛋白质，高达94%，是日常补充蛋白质食物的优质来源之一；牛奶中还富含钙质，100g牛奶能提供至少100mg钙质，很多食物都无法达到这个要求。很多朋友早餐里都少不了牛奶，如果某一天没喝到牛奶心里还觉得不安。很多宣传中会提到每日最好都喝牛奶，膳食指南中也推荐每人每天最好都摄入300g牛奶或奶制品。总之，常喝牛奶是没问题的，蛋白质、钙质都能得到不错的补充，不过，不喝牛奶的朋友其实也不用过于担心。
不喝牛奶的朋友注重蛋白质、钙质的补充和常喝牛奶的朋友没有什么差别，只是常喝牛奶的朋友得到的蛋白质、钙质来源更容易一些，但并不是说离开牛奶就不行了。不喝牛奶的朋友注意日常可以适当增加鱼虾肉摄入、动物红瘦肉的摄入，可以适当加入大豆类食物，增加植物性蛋白质来源，更有利于蛋白质的吸收和补充；钙质的来源如蛋类、菌类、坚果类、绿叶蔬菜、大豆类也可以成为良好来源，且钙质的补充并不是大量吃富含钙质的食物就行，还应当注意活化的维生素D的补充，如维生素D3补充剂，多晒太阳，这样才能真正达到补钙的效果，不然徒补大量钙，但吸收率极低，利用率也极低，等于白补。很多朋友也就是为了补钙，大量饮用牛奶，结果到头来钙没补上，血钙浓度还整得太高，身体为了平和血钙浓度，大量排出钙质，到头来还更缺钙了。
另外就是上文提到，牛奶虽好，但不能大量饮用，每日最好不超过300g，孕产妇、生长发育期的孩子可适当多喝一些。牛奶中也含有部分脂肪，碳水化合物含量也不低，喝多了可能会更容易肥胖，牛奶中的蛋白质丰富，会增加肾脏的代谢负担，特别是有肾脏问题的朋友更不能多喝；牛奶中富含乳糖，乳糖的消化需要乳糖酶，但其实国人80%以上都有轻重不一的乳糖不耐受症，也就是缺乏乳糖酶，一些朋友多喝牛奶会觉得消化不良，腹胀恶心，一些朋友比较严重，可能喝了牛奶就会有恶心呕吐、腹泻、腹胀的情况发生，这样反倒不利于牛奶中成分的消化吸收，这样的朋友推荐饮用酸奶（乳糖转化为了乳酸）、椰奶、豆浆等饮品代替，但要注意豆浆虽然营养丰富，但其中钙质含量远不足牛奶，要注意补充钙质丰富的食物的摄入。
在疫情之下，美国农场为什么宁愿倒掉牛奶，给猪安乐死，也不愿意捐出去
谢邀：
我们谈美国人，要先转变一下思维，社会不同是重要的分别，在我们这里捐，赠，帮，助，是美徳，是优良品质，会得到肯定赞扬。
而美国人相对更多来自法律责任方面的考虑，他们捐赠的时候要考虑一下自己产品会不会带来意?的后果，律师比狗多的美国社会，人们打官司太平常了。
美国的社会穷人相对的集中在城市里，政府保障比较方便，而农村则大多是有田产的人，相对生活较好。
不给自己引火烧身才是根本原因。
关于“喝不喝牛奶”中西医观点迥异，到底该不该喝
中医哪来的“雌激素”说法？只是有部分中医在宣传奶是血化的，属于“阴寒之物”，不能多喝甚至不能喝，应该喝羊奶。那请问怎么解释人奶？羊奶？就不是阴寒之物了？看古人记载，《本草纲目》牛乳：
牛乳
【气味】甘，微寒，无毒。
弘景曰︰牛乳佳。
恭曰︰牛乳性平，生饮令人利，热饮令人口干，微似温也。水牛乳作酪，浓浓胜造石蜜须之。
藏器曰︰黑牛乳胜黄牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结症。患冷气人忌之。合生鱼食，作瘕。
时珍曰︰凡取，以物撞之则易得。余详乳酪下。制秦艽、不灰木。
【主治】补虚羸，止渴（《别录》）。养心肺，解热毒，润皮肤（《日华》）。冷补，下热气。和酥煎沸食，去冷气癖（藏器）。患热风人宜食之止小儿吐乳，补劳（思邈）。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜（时珍）。
【发明】震亨曰︰反胃噎膈，大便燥结，宜牛、羊乳时时咽之，并服四物汤为上策。不可用人乳，人乳有饮食之毒，七情之火也。
时珍曰︰乳煎荜茇，治气痢有效。盖一寒一热，能和阴阳耳。按《独异志》云︰唐太宗苦气痢，众医不效，下诏访问。
宣下宰臣与五品官。魏征难之，逾月不拟。上疾复发，复进之又平。因问左右曰︰进方人有功，未见除授何也？征惧曰︰未知文武二吏。上怒曰︰治得宰相，不妨授三品，我岂不及汝耶？即命与三品文官，授鸿胪寺卿。其方用牛乳半斤，荜茇三钱，同煎减半，空腹顿服。
以上为本草纲目牛乳全文，自南北朝陶弘景以来一千五百多年，历代本草记载牛奶都是好东西。还有一点很重要的，就是中医判断一个东西性味，都是通过亲身尝试，观察其对人体的反应来判断的，证据就是这段：“恭曰︰牛乳性平，生饮令人利，热饮令人口干，微似温也。”翻译一下：苏敬说，牛奶性平，生的喝了会拉肚子，煮热喝嘴巴干，所以其性应该类似微温。这个客观实践而不是通过阴阳五行胡乱推演解释，才是中医有效的真正原因。回过头说牛奶，说牛奶“为阴寒之血所化，性阴寒，所以不能多喝”这种论调，根本不是历代中医的正解，只是某些学中医没有学到家的人用阴阳五行进行的歪解。当然，现代工业化生产的牛奶存在的各种问题，则并非本文所要讨论的了。
牛奶喝多了真的致癌吗
说牛奶致癌这事也有好长时间了，各大电视媒体和专家们也都已经出来辟谣过了，牛奶是不会致癌的。想喝牛奶致癌是没那么容易的。
我们先来了解癌症发生的步骤，癌症发生分两步：第一步启动剂，第二步是促进剂。启动这一步和促进这一步是分开的。那说到牛奶致癌呢！主要就是说在老鼠身上做实验，一个教授在实验室先让老鼠产生肿瘤——也就是在身体不健康的状态下，再喂以酪蛋白发现其病情恶化。那么好，回到主题，首先光给老鼠吃酪蛋白，不符合人类的饮食习惯，我想没有人会天天只吃酪蛋白，我们的饮食是多样化的。其次就算牛奶中有酪蛋白，你使劲吃，光吃酪蛋白，像老鼠实验一样吃，那么它也只是起到促进作用，它不是关键。癌症的关键是启动剂，光有促进剂，没有启动剂是不起作用的。所以不用担心喝牛奶会致癌。
那么，真正会致癌的物质，即是启动剂也是促进剂的物质是腌制食物中的亚硝酸盐，烟熏、烧烤食物中的苯并芘和富含蛋白质食物经高温烹调后产生的杂环胺。所以，预防癌症首先杜绝应该是这些类食物。
而牛奶，不但不致癌，牛奶本身具有很高的营养价值，牛奶可以提供优质蛋白、钙、维生素B1、维生素B2。牛奶中的钙含量是很高的，1克牛奶中就含有1毫克的钙，《中国居民膳食指南2016》建议每天饮奶300克。如果我们每天饮奶300克，就能在奶中获取300毫克的钙。
作者：崇珊珊
国家二级公共营养师
王兴国老师营养特训班三期学员
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