很多朋友对于春笋是发物吗什么人不能吃它和为什么中医不建议吃春笋不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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有毛囊炎痤疮可以吃竹笋吗
有毛囊炎痤疮可以吃竹笋，因为在中医中认为竹笋味甘、微寒，在药用上具有清热化痰，通便的功效，对痤疮没有太大影响建议可放宽心情，但是注意辛辣刺激食物和多糖多脂有加重痤疮的可能，所以治疗期间少食辛辣刺激和多糖多脂食物，平时以清淡饮食为主。
吃春笋的季节，为什么老人称竹笋为“发物”，不能随便吃
有些旧疾病会因为吃多了春笋出现症候，但如果吃前用烫开水焯一下，把鲜笋里面的草酸或其它较涩的物质大部分去处就没问题了，可以放心大胆地享受竹笋脆嫩鲜香了。
哪些病情不宜食用竹笋原因是什么呢
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养元素，其所含的纤维素，可以促进肠道蠕动。新鲜的竹笋，不管是炒、烧、煮、煨、炖，皆成佳肴。
竹笋十天之内为笋，嫩而能食。而十天之后则成竹了。所以竹笋的季节性很强。买回来的笋如果长时间储存，很容易木质化，如果吃多了还可能损伤胃肠道，尤其是有胃炎、胃溃疡的人吃的时候更得适量，当然竹笋最好还是趁嫩吃。
如何挑选竹笋挑选时首先要选新鲜、饱满、无腐烂、无霉变、无病虫害斑点，切口平整的。
竹笋怎么去涩？竹笋的涩主要来自于草酸，草酸可以跟舌头表面的粘膜蛋白作用，使蛋白凝聚在一起，给人的感觉就是涩涩的。
要想去掉竹笋的涩味，可以采用焯水去涩法。用开水把竹笋焯烫8~10分钟，再放到凉水里浸泡至少10分钟，然后再配其它食物，不用太担心加热时间长点营养损失太多，因为冬笋中怕热和易溶于水的营养都不高。
哪些病情不宜食用竹笋?原因是什么?胃肠不佳、痛风患者、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人、儿童、老人不宜多吃。
1.患有泌尿系统疾病和肾结石或胆结石患者，儿童、老人不宜多吃竹笋。
因为竹笋含多量难溶性的草酸盐，这种物质很容量与钙质结合成为草酸钙，而草酸钙对泌尿系统、肾结石患者、老人和儿童生长发育不利。
2.严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、脾虚、消化不良、食道静脉曲张和慢性肠炎、哮喘病人不宜吃竹笋。
因为竹笋性寒涩，又含较多的粗纤维素。
3.痈疮患者也应忌食。因为竹笋能助发疮毒。
4.竹笋不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
下面为大家分享一道竹笋炒肉。
竹笋炒肉【主料】春笋、猪肉
【辅料】葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、一品香酱油、料酒
【制作方法】
1.猪肉切片，姜蒜切片，葱切葱花备用。
2.春笋剥去外层硬的笋衣，切去老根，洗净切成片，将处理好的春笋片放入热水锅中，加入适量盐，大约煮8~10分钟捞出，放入凉水中浸泡至少10分钟，中途换水。
3.热锅凉油，烧热后放入肉片，十三香，淋入料酒，一品香酱油，待肉片变色成熟，盛出备用。
4.锅中入油，爆香葱花、姜蒜片，倒入春笋片，淋入料酒，加适量盐和水，倒入肉片再翻炒几下收汁，放入鸡精后即可出锅装盘。
【美味小贴士】
加工竹笋时，尽量不要用铁刀削，因为竹笋肉一遇铁往往会变硬、发死。去掉竹笋的涩味，可以采用焯水去涩法，用开水把笋烫8~10分钟，再放到凉水中浸泡至少10分钟。总结:竹笋虽然营养丰富，但是不可多食，特别是患有胃肠道等疾病的人尽量不要食用。我是【惠心小厨】，喜欢美食并享受美食。希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，不要忘记点赞、留下你的评论与建议，谢谢！
春笋是发物吗什么人不能吃它
这个问题问得非常好！首先，可以肯定地说:“春笋属于发物！”但是，春笋能不能吃？什么人不能吃它？不能一概而论，一棍子打死，需要具体问题具体分析。
其次，发物是典型的中医说法，但是它是有科学根据的，与西医的饮食观点有很多的相似性。
中医认为的发物，是指某些食物被我们摄入体内以后，会诱发旧病的复发，会导致新病的出现和加重。
西医的观点就不一样了，西医是从食物中所含的一些活性成分来解释发物的，例如动物性食物中所含的某些特殊的蛋白；海鲜食物中所含的某些组织胺等等。
那么，发物有哪些类型？哪些人不能吃发物？春笋是发物，什么人不能吃它？下面我就和大家伙儿一起来来聊一聊这个问题。
发物有哪些类型？1.蛋白质发物:主要指一些动物性食物，如羊肉，牛肉，猪肉中的猪头肉，猪蹄；鹅，鸡，尤其是公鸡等等，这些食物中的某些特殊的蛋白质，就有可成为过敏源，导致某些人的发病。
2.组织胺发物:主要指一些水产食物，如虾、蟹、鱼类等，所含的组织胺，被我们人体食入以后，可能会导致过敏反应；轻者，可能会出现皮肤的红斑、丘疹等；重者，可能会出现充血，水肿等症状。
3.刺激性发物:主要是是一些辛辣刺激食物，如含酒饮料，葱蒜辣椒等，被我们人体食入以后，会扩张微血管，加重体内炎性症状，甚至会导致炎症扩散，加重。
哪些人不能吃发物？1.有过敏性疾病的人，不能吃发物
常见的过敏性疾病有:过敏性鼻炎，过敏性哮喘等呼吸系统过敏性疾病；有湿疹，荨麻疹等皮肤过敏性疾病；有腹痛、腹泻、过敏性结肠炎等消化系统过敏性疾病；有过敏性紫癜等血液系统过敏性疾病。
至少以上这些人群需要特别注意，不要吃发物。
3.疾病活动期的人，不能吃发物
患有某些疾病，尤其是在疾病活动期间，或者疾病发作期间，病情不稳定期间，不能吃发物。
例如痔疮发作期间，高血压病情不稳定期间，糖尿病血糖波动期间，胃溃疡活动期间，癫痫发作期间等等。
甚至妇女崩漏带下，月经过多期间；患者发生吐血，咯血，鼻出血期间；患者出现皮下出血，尿血等病症期间，需要特别注意，不要吃发物。
4.刚刚做完手术的人，不能吃发物
由于刚刚做完外科手术后，一方面患者的身体比较虚弱，经不住发物的刺激；另一方面身体由于手术会产生体内的一些瘀血等等，需要身体来慢慢地吸收。
最后，手术以后，最重要的是防止和减少手术创口的感染，促进手术缝合创口等等愈合。
鉴于手术以后，患者身体状况特点，建议患者不要吃发物。
4.身患重病的人，不能吃发物
最典型的就是罹患癌症的患者，虽然截至目前，还没有循证医学证实发物对恶性肿瘤复发、转移、扩散的影响。
但是，只要我们从癌细胞的活动规律和特点来分析，基于谨慎小心起见，还是不要吃发物为好。
因为只要癌症未被治愈，只要患者体内还可能存有癌细胞，那么，鉴于癌细胞的快速繁殖，侵袭转移，远程扩散的特点，如果摄入发物，可能会加大治疗的难度，增加癌症复发的风险。
笋子是发物，什么人不能吃它？1.儿童吃春笋需要注意:尤其是儿童首次吃春笋要特别注意，因为儿童的免疫系统尚未完全健全，有可能对春笋过敏，家长在首次给孩子吃笋子时，要注意观察，一旦出现不适症状，要停止食用。
此外，即使儿童对春笋不过敏，但也不宜多吃，因为笋子含有草酸，过多摄入儿童体内以后，会影响到钙和锌的吸收，导致儿童因缺钙，缺锌而使得生长发育缓慢。
2.老人吃春笋需要注意:尤其是脾胃虚寒，年老体弱的老人，需要特别注意观察，避免春笋发物伤及老人的脾胃，导致脾胃不和，诱发新病，加重旧病。
同样，老人也不宜多吃春笋，因为春笋含有草酸，会影响到钙和锌的吸收，导致老人因缺钙，缺锌而加重骨质疏松症的病情。
3.其他人吃春笋需要注意:如脾胃虚弱的人；患有消化道疾病的患者；产后康复的孕妇；尿道结石和肾结石的患者；对于笋子过敏的人；患有过敏性鼻炎、过敏性哮喘或者是过敏性皮炎的人等等，都需要注意。
总结:春笋是发物，年老体弱，儿童孕妇要注意；患有脾胃不和，消化道疾病的人要注意；患有过敏性疾病的人要注意。最后特别提醒注意:春笋不要多吃，更不可生食，食前要焯水，并完全煮熟后食用。您同意我的观点吗？
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