各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享做牛排为什么要放迷迭香，以及为什么牛排不建议用迷迭香烤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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煎牛排可以不放迷迭香吗
可以
但这样牛排会没有那么香。做牛排放迷迭香可以增加浓郁的香味。在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。不放迷迭香只会少一些香味而已。
煎牛排可以用香叶代替迷迭香吗
香叶是肉桂树的树叶气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。
迷迭香为唇形科灌木，原产于欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，早在曹魏时期就被引入中国，现在在园林中偶有应用。迷迭香的花和叶子能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油，经济价值比较高。
所以煎牛排不能用香叶。
做牛排为什么要放迷迭香
帮助消化：煎制牛排的时候放入一块黄油，牛肉的肉质比较紧密，吃过后会相对的感觉到油腻，但是加入迷迭香之后不但可以帮助消化还能消除油腻。
煎牛排放罗勒还是迷迭香
都可以。
煎牛排迷迭香和罗勒叶都可以使用。迷迭香清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用；罗勒叶常用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感，使用罗勒的之前，需将罗勒叶片清洗干净，并且还需要将叶片上的水分擦干。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
