大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷萃咖啡冲泡方法，冷萃咖啡小知识图片这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
冷萃咖啡冲泡方法
1.
称出20g新鲜的咖啡豆。要选择适合手冲的咖啡豆来试一试。
2.
把咖啡豆研磨成均匀的细小颗粒，我磨到了最细。
3.
准备好冷藏过的水，和冷萃用的杯子。我用的是梅森杯。
4.
把20g咖啡粉和300ml冷水一起装进杯子。
5.
盖好瓶盖，或用保鲜膜封好杯子。冰箱冷藏8～12小时。
6.
用细滤网，或滤布/滤纸滤出冷萃咖啡液。饮用杯中可加适量硬冰。
冷萃咖啡究竟有怎样的魔力
1-可加速新陈代谢
新陈代谢是身体利用食物产生能量的过程，简单来说，新陈代谢率越高，就会在休息时，燃烧更多脂肪。就像热咖啡一般，冷萃咖啡也含有咖啡因，可增加休息时的新陈代谢率11％，而咖啡因可令身体燃烧脂肪速度增加，因而提升新陈代谢率。在一个包括8名男性的实验中，摄取咖啡因可增加卡路里燃烧13％，而燃烧脂肪更是增加2倍；可见咖啡因的好处。
2-可令情绪变得更好
冷萃咖啡中的咖啡因，或可改善你的心情。摄取咖啡因，可令情绪变好。在一个研究中，在370,000人中发现，饮用咖啡的人，患上抑郁症的风险更低。每日每饮一杯咖啡，患上抑郁症的风险便减低8％。有些研究甚至表示，咖啡因可作营养补充品，为长者改善情绪和脑部功能。
在一个包括12名，介乎63至74岁成人研究中，发现每磅体重摄取1.4mg咖啡因(即是每公斤摄取3mg)，可改善情绪17％。这大概是中等身材的人，一日饮用大约2杯咖啡。另外，咖啡因可改善集中力和注意力。
冷萃咖啡用热水还是冷水冲
都可以
一般来说冷萃咖啡的正确冲泡方式是水温的把握
如果你喜欢咖啡的甜味，试着在制作冷萃的开头使用较高的水温，先用热水预浸带出甜感再加冷水浸泡，或是先加一半水量的热水冲泡再加入一半冷水。但如果你想要酸质较多的冷萃，可以在制作过程都用冷水并直接将咖啡放到冰箱进行萃取。
冷萃咖啡是什么意思
冷萃咖啡，指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8-12小时。也被称为冰酿咖啡。
所谓冷萃咖啡指得是一种萃取方式，而非指一种冷饮。冷萃咖啡清晰地定义为用低温水对咖啡进行萃取，但并不表示你不能以热饮的方式呈现它，虽然这听起来有点反直觉，但在定义层面上是没有错的。冷萃咖啡不是冰咖啡
OK，关于冷萃咖啡冲泡方法和冷萃咖啡小知识图片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
