大家好，关于马作为历史长远的动物，为什么现在很少有人吃马肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于动物马冷知识大全的知识，希望对各位有所帮助！
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马的形象及它的特性
外形特点：外形：马的面部平直，但是偏长，耳朵较短。四肢较长且骨骼结实。毛色：毛色大部分以青色、黑色和褐色为主。体重：重型马种体重可以达到1200kg，而小型的马种体重一般只有200kg以下。生活特征：群居：马是一种群居的动物，会互相照顾。警惕性较高：马的胆子是比较小的，会一直保持警惕的状态。
马的外形特点和生活特征
一、马的外形特点
1、外形：马的面部平直但是偏长，耳朵是比较短的。四肢比较长而且骨骼是比较结实的，马的肌腱和韧带发育的是比较好的，所以可以在地面上快速的奔跑。
2、毛色：马的毛色是比较复杂的，颜色大部分以青色、黑色和褐色是比较多的，而且不同品种的马毛色都是不一样的。
3、体重：不同品种的马体重的差距也是比较明显的。重型的马种体重一般可以达到1200kg左右，高度在200cm左右。小型的马种体重一般只有200kg以下，而且身高一般在95cm左右。
二、马的生活特征
1、群居：马是一种群居的动物，而且会互相进行照顾，这样马就会觉得比较有安全感。而且马的性格是比较温和的，不会主动的对人或者动物进行攻击，在遇到危险之后一般会快速的逃跑。
2、警惕性较高：马的胆子是比较小的，一般都是比较容易受到惊吓的，所以马就会一直保持警惕的状态。而且马的记忆力也是比较好的，如果是有什么伤害了它，马就会把相关的信息一直储存在大脑中。
马有没有角
没有。
马的特征是体格匀称，四肢长，第三趾发达，具蹄，第二、四趾退化，仅余退化的掌骨和跖骨。
四肢高度特化，肱骨和股骨很短，桡骨和胫骨很长，尺骨和腓骨均退缩。第三趾发育，掌骨非常长，而趾（指）骨则比较短，单蹄。颊齿高冠；上臼齿釉质层褶曲精细。
有一个特殊的动物叫做角马。虽然角马有角，但它不是马，而是牛。马是没有角的。
马的特点有哪些
特点：
1、体格匀称，四肢长，第三趾发达，具蹄，第二、四趾退化，仅余退化的掌骨和跖骨。
2、两眼距离大，视野重叠部分仅有30%，因而对距离判断力差；同时眼的焦距调节力弱，对500米以外的物体只能形成模糊图像。
3、野马喜欢群居，一般由一匹公马、几匹母马和它们的后代组成。
4、重型品种体重达1200千克，体高200厘米；小型品种体重不到200千克，体高仅95厘米，所谓袖珍矮马仅高60厘米。
马作为历史长远的动物，为什么现在很少有人吃马肉
引言：我第一次接触马肉，是在八十年代的时候，邻居家的一匹农用马，从山道上摔下山坡死了。当时左邻右舍帮忙把这匹马给拉回来，处理后做成了好几锅炖马肉。我记得邻居给我家端过来一盆子，里面放有很多辣椒，辣乎乎的吃着可香可得劲了！
不过说真的的，长了这么大，对于我们这边马匹很少的农村来说，当地曾经有“牛肉锅”（杀牛卖肉的地方），有“杀猪锅”，在这边养驴多的地方，还有杀驴卖肉的地方，就是没有听说过“杀马锅”。究其原因，无论马肉好吃与否，还是因为马在民间普及率非常低，也就说在牲口中，并非亲民化的一种大型牲口。
当然了，在我国一些地区，养马还是比较多的，比如内蒙和新疆等地，有宽广的草地，便于马儿活动。他们养马，主要是以马为交通工具，或者产马奶等用途，也并非耕地拉车。这些地方，自古以来民间就有吃马肉的习俗，而且有些地方关于马“制品”的美食，远近闻名。比如新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后，经过熏制便于储存，供过冬食用。
而在我国大多数地区，并不盛产马匹，甚至在民间很少有马，就是想吃马肉，也没有条件吃啊！而关于吃马肉，一些地方还有一些忌讳，好比一些地方不吃驴肉一样，认为吃马肉属于“发物”，有“发陈病”的说法，其实什么没有科学依据。好比河北这边，驴肉火烧馆遍地开花，非常盛行，人们早餐经常吃驴肉火烧。而有些不良商家，把马肉冒充驴肉销售，说真的真不好分辨，我吃了这么多年驴肉火烧，来分辨烹饪后的驴肉和马肉，也挺困难！所以你看，我吃了多年驴肉火烧，说不准有时候吃的就是马肉，烹饪好了也挺香！
老话说：“驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉”，很好的说明这马肉是可以吃的。只是古代烹饪技术粗放，吃马肉本身纯粹的味道，没有驴肉香而已。这是因为马善于奔跑，汗腺比较发达，在民间有说“臭”，而且马肉质没有驴肉细腻，整体口感没有驴肉好。骡子由于是驴马/马驴结合的产物，是几户没有生育的“怪胎”，人们封建思想作怪，认为吃了不好，其实比马肉好吃，比驴肉少次而已。说白了，只要烹饪技术好，舍得用“五花大料”等佐料，把马、骡肉卤煮好了，也是非常棒的一种美食。
说来说去，中国人总体很少吃马肉，还是因为马不像牛、羊和猪这些家畜，便于老百姓饲养，养殖条件要求比较高，使用价值低，所以马在民间普及率就非常低。如果说马在民间像牛羊一样普及率高，就像我国养马比较集中的地区，那里有开阔的天然牧场，便于养马，这些地方民间就有吃马肉的习俗。而当地人口相对集中的地区，即便是千里马，在民间也没有太合适的养马场地，当地自古以来不盛产马，或者说没有马，就形不成吃马肉的习俗。这说明，我国除了一些盛产马匹的地区，多数地区的人们，自古以来养马的人并不多，吃马肉的人当然也就少了。
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