大家好，今天来为大家分享常吃的淡水鱼的一些知识点，和有关淡水鱼的吃法冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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三尾鱼吃法可以生吃吗
一说起三文鱼，我们首先想到的是闻名于日本的美食，然后想到的就是来自挪威、新西兰、加拿大的三文鱼。而养殖的淡水三文鱼虹鳟则被很多人嫌弃，不仅影响了三文鱼的价值，而且大量的寄生虫，让生食也变得心惊胆战。虽然将鲑鱼划分到了三文鱼的名下，但是真正意义上的三文鱼并不等于鲑鱼，即便包含鲑鱼，那也是正经八经的大西洋鲑，这种深海鲑鱼是常年生活在8000米以下的深海冷水之中，所以生食是完全没有问题的。然而淡水鲑鱼和深海大西洋鲑完全是天壤之别，不仅虫虫多，而且肉感并不怎么样。
吃货们都知道三文鱼是高消费的没事，肉质细嫩、颜色艳丽，看看着爽，吃起来更爽。然而在淡水三文鱼开始在市场上泛滥后，很多人都不知道如何区分真假三文鱼了，那么我们就来简单的从品种、模样、肉质、口感等方面来进行辨别一下，以供各位热爱三文鱼的高端大气上档次的吃货们可以小炫耀一下。
咸大马哈鱼的正确吃法
红烧大马哈鱼
主料：马哈鱼1条
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量、水适量、蒸鱼豉油适量
做法
1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净
2、剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味
3、泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分
4、锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄
5、放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒
6、加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制
7、水到1/3时，放入冰糖，大火收汁儿即可
厚子鱼正宗做法和配方
材料：
厚子鱼500克，
番茄酱50克。
柠檬酸微量，绍酒10克，
精盐2.5克，白糖20克，
味精0.5克，鲜汤50克，
熟菜油750克。
做法：
1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。
2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。
3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。
王刚干锅鱼的家常做法
用料：鱼一条，莲菜，葱，姜，蒜，麻辣鱼料
做法：
1.将鱼剁成块，加盐花椒面腌制。将莲菜切片，葱姜蒜切好备用。
2.给鱼里加少量面粉或淀粉，锅中倒油（稍多）待油烧至七八成热时放入鱼块煎至金黄捞出，将莲菜放入炒熟。
3.锅中留底油放入葱姜蒜，鱼料，炒香，放入鱼和莲菜翻炒，加入少量水，微炖，出锅。
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