很多朋友对于为什么西方人吃饭的时候不用筷子而用刀叉和印度菜为什么没有菜刀不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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印度人杀鱼方式是怎样的
印度人那不叫杀鱼，而叫鱼杀自己，这样就不算杀生了。
以前由于工作的原因，在印度新德里住过一阵子，所以对当地的民俗还是有一定了解的，但是第1次见印度人杀鱼，还是让我小小的震撼了一把。
当时我才刚来印度不久，准备采购一些食材，中午突然想吃鱼，于是便去了菜市场，印度的菜市场是很热闹的，不过也很脏，如果穿比较名贵的鞋子，建议就不要来了，穿拖鞋最好也不要来，因为脚上会弄得很黏糊，最好就是穿一双破鞋，脏了也不会在意的那种最为合适。
市场里的鱼摊很多，但是他们都有一个特点，那就是在他们摊位的地上，都放着一个类似于铡刀的工具，看起来还挺锋利的，这就让我非常的好奇。于是我便到了一个摊位，对摊主说要一条鱼，然后让摊主帮忙杀一下。摊主很快帮我挑好了一条鱼，还是10分新鲜的，然后只见他拿起那条鱼，对准刀刃的部分，直接推了过去，然后鱼就被切断了，然后再重复这个动作，鱼就被切成了块儿，这样就算收拾完了，当然去鱼鳞内脏这步骤是没有的，基本上算是活切。
不过从摊主杀鱼的动作来看，那个工具并不是闸刀，而是一种立起来来固定的刀具，这就让我很疑惑，因为这种杀鱼的方式不仅效率低，而且很危险，因为力气一旦控制不好，说不定直接会把手给推到刀子上，不过给我杀鱼的印度小哥手法还是很熟练的，应该是熟能生巧吧，我把疑问对我的印度朋友说了一下，朋友也给了我一个非常雷人的回答。
因为印度人是信仰佛教的，而且大部分人都是有信仰的，按照他们的信仰，一般人是不能杀生的，这就出现了一个问题，不杀生的话就没有肉和鱼吃，但是杀生的话有违反了自己的信仰，于是聪明的印度人想了一个办法，那就是把刀具给树立起来固定，然后拿鱼去撞刀，这样呢就是鱼自己撞到刀上，属于自杀，就不是杀生的范围了，然后吃鱼肉是没有问题的，这样就完美的解决了问题。
另外还有一个原因，印度是一个种姓制度的国家，等级非常的森严，而在印度恰恰就有这种用刀的习俗，基本上刹帝利以下种姓是不允许使用刀子的，但是他们平常也需要切菜，虽然不允许用手来拿着刀具使用，但是如果刀是固定的，而食品去碰撞刀的话，那么就不算违反规定了。基于这两点原因，印度人杀鱼，实际上等于是鱼在自杀，也可以理解成一种掩耳盗铃的行为，不过这也算是一种风俗，也应该尊重。
继续说印度人杀鱼这个话题，上面也说到了，印度人杀鱼非常的粗糙，基本上就是切成块儿，不会深度处理，所以单纯从切块儿的角度来看，这种直立型的刀具也挺好用的，只不过要注意别切着手就是了。不过这对印度人来说从来都不是问题，咱哥们都是开挂的人，熟能生巧，最开始肯定会受伤，但是熟能生巧，慢慢的就会习惯了。
另外，在印度买完鱼之后，回去一定要好好清洗清洗，因为印度的鱼都是扔在地上卖的，而且大家也知道三哥们的手并不是那么干净，所以在吃鱼之前，一定要好好清洗，深度处理，这样才能放心食用。不过印度鱼的质量是很好的，基本没有养殖的，都是野生鱼，而且个头很大，加上印度洋独特的气候，鱼肉是十分鲜美的，也确实值得尝一尝。
印度人杀鱼为什么不是刀切鱼，而是鱼撞刀这背后究竟有何讲究
印度人杀鱼的方式很特别，他们将锋利的弯刀竖起来固定在木头上，然后拿起鱼往刀上撞，很快就可以将整条鱼分解开，并“撞”成一小块一小块的鱼肉。
印度人杀鱼为什么是“鱼撞刀”，而不是“刀切鱼”？关于这个问题，有人认为与印度的宗教有关，印度人信仰印度教，是不允许杀生的，于是他们想到一个办法，就是用竖刀杀鱼。“鱼撞刀”代表是鱼“自杀”，而非“他杀”，这样杀鱼的人就不算破戒，事实真是如此吗？
印度被称为宗教博物馆，是世界宗教的发祥地之一，目前印度人信仰最多的还是印度教，大约占全国宗教信仰人口的83%。
印度教自古以来就有“不伤害”的概念，但是这个概念在早期并不等于是“不杀生”。大约在公元前15世纪，“不伤害”的精神就已经在印度教中体现，不过当时只是对“祭品不做伤害”。
古人对祭祀活动非常重视，不管在世界哪一个国家都是如此。古印度人在祭祀时使用的动物是牛，但我们也知道，牛在印度一直都被视为最纯洁和神圣之物。印度人视牛为珍宝，在印度的大街上也随处可见牛的踪影，这种对牛的崇拜也是从“不伤害”的宗教思想发展而来。
但是印度人并不是完全不能杀牛，如果完全不杀生，印度就不会存在屠夫这一类的职业了，实际上，屠夫在印度是一直存在的，只是地位很低。一般情况下，古代印度在祭祀活动中用牛作为祭品，但是活动结束后，作为祭品的牛还是可以用来食用的。
印度教的“不伤害”发展为“不杀生”，也是经历了漫长的过程。大约到了初期奥义书的时代（大约公元前6世纪左右），“不杀生”的思想才开始在印度教里慢慢发展起来，一直到近现代，在甘地等名人的宣扬下，“不杀生”的思想基本上在印度高种姓人群中扎根。如今印度的婆罗门，他们当中有很多人都是素食主义者。
印度教将“杀生”列为禁忌，初衷并不是要保护动物。我们追溯这一历史就会发现，早期的古印度法律《摩奴法论》里面，会有很多与印度教禁忌相关的规定。
比如《摩奴法论》中对食物的要求很严格，里面规定高种姓的人（婆罗门、刹帝利、吠舍）不可以吃蒜头、葱和菇类，这些食物在佛教中被列为“荦”的范围。
不管是早期的法律，还是早期的印度教，这些禁忌都是为了保证高种姓人的“纯净”。古印度人认为，越纯净的人越容易受到污染，于是高种姓的人禁忌就很多；但是对于低种姓的人，会被认为这些人已经受到污染，限制也就少了，所以在印度从事宰杀动物和制作皮革的这一类人，几乎都是社会地位很低的人。
所以从印度的历史我们可以看到，印度的种姓制度与“不杀生”是有一定关系的，并不是所有印度人都不杀生，低种姓的人还是会从事屠夫这种职业。如此看来，杀鱼的鱼贩自然也不需要顾虑自己是否破戒的问题了，他们本来就是可以杀生的，而且在印度种群制度的约束下，这些职业基本上是一代传一代，屠夫的儿子仍然是屠夫。
印度“鱼撞刀”的历史印度人为什么要使用鱼撞刀的方式杀鱼？要回答这个问题并不难，我们可以看看生活在印度底层的人，他们不仅杀鱼用竖刀，切菜、切调料、切肉，全部都是用竖刀！
这种竖刀在印度的历史也很久了，但是这样的刀具也只会出现在穷人家里，印度富人是不会使用这种刀具的，虽然有些富人不杀生，但他们就算切菜、切水果这些，也会像我们一样，使用案板和普通刀具。
其中的原因就是，以前印度穷人的家里几乎没有灶台，甚至没有案板。一般情况下他们都是直接坐在地上处理食物，所以在这样的环境下，竖刀对于他们来说更适用。对于长期使用竖刀的印度人，他们已经掌握了熟练的技巧，不仅可以用竖刀杀鱼切肉，甚至可以将蔬果切成丝。不过这种刀剁馅是不可能的，所以要是在这些人家里做客，想要吃顿饺子估计很难。
印度人处理食材使用的竖刀是历史发展的结果，如今这种刀具在一些印度的普通家庭也使用的少了，案板和普通刀具处理食物的方式更多，也更卫生，而且危险系数也低。不过对于鱼贩来说，他们已经习惯使用竖刀，更重要的是这种刀不需要案板，占用的地方小，处理鱼的速度更快，所以更适合“商用”。
结语印度也是历史悠久的文明古国，对人类发展也有着巨大的贡献，特别是数学，最早的阿拉伯数字就是古印度人发明的，如今已经流传至全世界。
不过印度人对于食物的烹饪和处理方面还是不如中国，他们的菜最主要的就是调料的使用，对于食材的加工方式并不怎么重视。不管是鱼肉还是鸡肉，都是切成块以后直接烹饪，再配上各种调料。这样的方式对于食材的加工程度要求不高，所以古老、简单、快捷的“鱼撞刀”就一直流传至今！
世界上禁刀的国家
英国对于刀具的立法相当完备，对于进口、购买、持有、出售和携带等方面的约束拥有一个完整体系，分别是《限制攻击性武器法案》、《刑事司法》、《攻击性武器法案》、和《刀具管理法案》。
禁止跳刀和重力刀的进口、销售、赠与、转让跳刀和重力刀，但是对于持有、收藏等单纯行为，不予处罚。
禁止携带刃长超过3英寸（76毫米）的刀具进入公共场所，其下刃长的携带行为均为合法，哪怕是学校。
但是禁止向18岁以下未成年人出售任何刀具，包括任何类型的刀、具有刀具功能、尖锐边缘和可能造成人身伤害的物品，比如剃须刀。
为什么西方人吃饭的时候不用筷子而用刀叉
因为中餐主要是汤水熟食，用筷子不烫手，如米饭在煮成粥时无法直接用手抓食，还有汤面、饺子等。
西方国家以肉类食物为主，液体食物偏少，温度较高的液体食物更少，因此主要用刀辅助进食。但叉子普及的时间并不久，最早出现是在拜占庭时期，真正流行是在工业革命时期。
起初在西方食用刀叉被视为粗鲁的行为，宗教徒认为食物和身体都是神圣的，若使用餐具来隔离二者的直接接触，是对上帝创造的不尊重。
欧洲皇室相当长的时间都是用手进食，贵族用拇指、食指和中指，平民用五个手指，因此当时进食的方式也可以体现出阶级。
简言之，地域不同导致饮食习惯不同，而饮食习惯的不同导致了餐具的不同，且文化之间也有相互作用。
关于本次为什么西方人吃饭的时候不用筷子而用刀叉和印度菜为什么没有菜刀的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
