大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么猪肚洗好要用白醋泡一下的问题，以及和猪肚粘液为什么洗掉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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洗猪肚的四种方法
洗猪肚的方法1：简单淀粉处理法：先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。如果觉得不干净，可以重复几次。
2、洗猪肚方法2：开水焯烫法：1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净；2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍；
4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。3、洗猪肚的方法3：干锅煎：猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。洗猪肚用盐醋别用碱，猪肚用盐洗会苦吗猪肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。
但要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。
洗猪肚子最简单的方法
1.新鲜猪肚一个，买回来的猪肚先用清水清洗两遍
2.锅中烧水，放入猪肚，煮几分钟（这一步也可以直接烧干锅，锅热，把猪肚有粘液的一面和锅体接触，全部粘一遍，不过动作要快）
3.捞出猪肚，过凉水，用刀刮干净猪肚上的粘液，清洗干净，由于经过了热处理，这一步很容易就能洗干净了
4.到入醋和盐，腌一会儿，清洗干净
5.再用面粉抓匀
6.用面粉里外洗两遍，去掉油脂，再用清水洗干净，多洗几遍
7.再锅中烧水，加白酒姜片，葱结放入洗干净的猪肚，焯水
8.捞出，彻底清洗干净。洗干净的猪肚一次吃不完可以放冰箱，炒，煮汤都不错
为什么猪肚洗好要用白醋泡一下
猪肚的腥臭味主要来自粘液，所以只要把它洗干净，难闻的味道就没有了。先把猪肚两面都冲洗一下，洗掉表面的脏东西，然后把猪肚里面那一层翻过来放入盆中，加适量花生油抹匀，再撒上生粉，用手反复搓洗几遍，脏东西就变成小卷掉下来了。油能去污，生粉能粘下粘液，最后再用水冲洗干净即可，这样洗的猪肚超干净。
如果家里没有生粉，可以用陈醋，没有陈醋的就用白醋代替，把猪肚放入盆中，只需加1-2汤匙就能洗得干干净净，醋有杀菌去臭味的作用，这也是洗猪肚最好用的方法之一。
猪肚肠头清洗方法
清洗方法如下：
将猪的猪肚肠倒进盆里，放入30克面粉。不要往里面倒一滴水。然后用手搓猪的猪肚肠，使面粉均匀地附在大肠上。面粉能有效吸附猪肚肠上的粘液，最后将其倒入半盆水中清洗面粉。这样来回几次即可。
OK，关于为什么猪肚洗好要用白醋泡一下和猪肚粘液为什么洗掉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
