大家好，如果您还对萝卜变糠的原因不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享萝卜变糠的原因的知识，包括萝卜为什么会糠的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
萝卜变糠的原因
萝卜出现糠心,其实主要由于水不协调造成的,一般发生在萝卜肉质根膨大期,这个时候有下列情况都会造成糠心,比如高温干旱、萝卜抽薹开花、或者收获过迟储藏不利,这些都会造成水分的大量消耗。
怎么判断萝卜糠了还是坏了
九十月间，是收萝卜的季节，收回来的萝卜不处理下，时间久了就会糠的，那怎么判断萝卜糠了，拿到手里轻轻的了，切开萝卜里面发空，而且没水分了，就证明萝卜糠了。那坏了的萝卜，里外都变黑了，吃不成了
农民种植白萝卜老是出现糠芯怎么办怎样有效防治呢
白萝卜营养丰富，所含的维生素C很高，因此多吃白萝卜可以增强抵抗力，其商品性要求根部全白无青肩现象，根状整齐，根皮洁白光滑，没有叉根、裂根、糠心等有降商品性的外观及内在表现。但在种植生产当中和贮存期间，往往因肥水管理不当、或氮肥施用过多、或没有把握好播种期、或收获过晚、或收获后贮存不当等原因，都可造成白萝卜糠心。
其实萝卜糠心，不管是白皮萝卜还是红皮萝卜，亦或是绿皮萝卜，都会发生，从大小品种和种植季节相比较衡量，①大中型品种比四季小品种萝卜糠心较重。②春夏季种植的萝卜比夏秋季（北方地区以夏秋季栽培为主）种植的萝卜糠心较重。③南方地区种植的冬春萝卜又比其它各季节种植的萝卜，糠心现象少很多，一般不易空心。
萝卜糠心现象从外观上不易观察，最明显的挑选法，就是手感的轻重度，因为商品萝卜的糠心主要与皮内肉质严重失水有关，失水的同时肉质随之紧缩，密度变小疏松，严重者则出现大小不等的空缝，因而一上手就能衡量出轻重来，较轻就说明是糠心萝卜。切开面看，糠心较轻者为均匀的针状眼，轻重者会看到不同程度的空腔。生吃起来没有瓷实脆嫩感，水分少较虚。萝卜糠心后，实质表现为肉质根含水量少，重量轻，质量差，不耐贮存，严重的可失去食用价值，因此，在生产中就要加强各方面的管理工作，针对可能会引起萝卜糠心的因素，加强管理，提前预防，才能有效防止或减少糠心发生，提高产量和品质。
萝卜出现糠心的原因：1，水分不均匀：主要是萝卜生长后期肉质根迅速膨大，水分供应不均匀造成，尤其是前期土壤过湿，肉质含水量高生长快，而后期土壤过干，肉质部的水分既被叶片吸收和蒸腾消耗，又被干燥土壤吸收倒流，在双重水分消耗下，使肉质部原本正常生长积累的水分严重脱失，水分逐渐消耗，肉质慢慢疏松变虚，形成糠心状。
2，氮肥过多：萝卜在生长中后期，氮肥施用过多，会引起叶片徒长，水分通过皮层直接被叶片吸收，或因徒长的叶片大量吸收肉质根水分，或竟争水分，致使肉质部水分吸收不足，而引起糠心发生。
3，适播期不当，早期抽薹开花造成：萝卜类型与品种很多，种植季节也不同，因此，各季节种植应选用适宜的品种并确定播种期，如夏秋栽培的萝卜，播期太晚，生长期不足，会降低产量，播种过早，又易抽薹。
萝卜抽薹开花，会使养分、水分向地上顶部输送，致使肉质部水分减少，肉质疏松，形成糠心。
4，收获过迟、贮存不当，都可造成萝卜糠心：不管萝卜的大小类型，任何季节种植的萝卜，依据品种、播期、生产及用途，一般肉质根充分膨大后就可以收获，过早则影响产量，收获过晚，肉质硬化，还易糠心。
预防白萝卜出现糠心的措施：从以上造成萝卜糠心的原因可以看出，在预防上应重点从以下几方面加强实施
1，适时播种：早期抽薹往往伴随着萝卜糠心，因此，在播种时除不选用存放过久已春化的陈种子外，还要选用适应各季节种植的萝卜品种，同时应把握好播种期，如早春播种过早，易在低温条件下通过春化阶段，在长日照下易早期抽薹，夏秋栽培的萝卜，播种过早，也易抽薹，抽薹后又会造成萝卜糠心。
3，加强肥水等田间管理：萝卜对水分的适应能力较强，旱地也可以种植，而要达到优质高产，水分一定要充足，但座根期要适当控制水分，以防叶片生长过旺，造成徒长，影响肉质根的正常生长膨大，在肉质根生长盛期，要充分供应水分，保持土壤湿润，促使肉质根迅速膨大，肉质水分足、脆嫩，不致引发糠心，收获前还要浇水，进一步提高肉质水分，耐贮存，不易糠心。同时控制氮肥施用过量，以免造成叶片徒长，可防止糠心发生。
4，适时收获：收获期依据萝卜品种、播期、生产及用途决定，当肉质根充分膨大后即可收获，过早会影响产量，过迟会抽薹开花，易康心。
以上是白萝卜发生康心的原因及预防措施，供参考！
樱桃萝卜为什么会糠心
（1）与品种有关。肉质根薄壁细胞大的品种，肉质根密致程度差，易出现糠心。
（2）与土质有关。沙质过重的土壤栽培的萝卜比壤土或粘土中栽培的萝卜会早出现糠心。
（3）供水不当。生长期间前期水分均匀，但后期干旱，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，从而出现糠心。
（4）种植密度不合理。株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和跟的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心。
（5）施肥不合理。特别是后期追肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，使萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。
（6）采收过晚或已发生先期抽薹现象。
（7）采收、储运过程中造成裂皮、裂痕等伤口，是呼吸作用增强，养分消耗过大而糠心。
（8）贮藏温度过高。萝卜储藏的适宜温度为1-3度，超过3度易萌芽生长导致萝卜糠心。
（9）贮藏环境干燥。理想的空气湿度为90-95%，低于90%时，萝卜不断脱水使组织松软而糠心
关于萝卜变糠的原因的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
