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本文目录
木耳馅饼的家常做法
方法/步骤:1/14将面团部分食材放入厨师机中揉成光滑面团。
2/14室温下发酵至二倍大。
3/14将木耳,洋葱切碎。
4/14大葱和姜切碎。
5/14与馅料部分的余下食材搅拌均匀。
6/14将发酵好的面团均匀分成100g左右的剂子(大小可以自己调整)。
7/14团成团。
8/14将团好的面团按扁。
9/14在剂子中放入馅料。
10/14掐褶。
11/14收口,取下多余的部分。
12/14放入事先涂过油的盘子中(夏天可以不用二次发酵,冬天建议二次发酵10-15分钟)。
13/14电饼铛里倒入适量的植物油预热,放入馅饼胚。
14/14两面共煎7-8分钟或直到馅饼表面呈现金黄色即可。
怎么包馄饨花朵形状好看又简单
取一张馄饨皮放于手掌上,放入适量肉馅在皮正中间。
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把馄饨皮从上向下45度角对折,使四个角都在四个边的正中间,不需要捏紧,只要折过来就可以。
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用左手食指从下往里轻轻托住有肉馅的地方,把上面两个角重叠捏紧。
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一个漂亮的花朵馄饨包好了!
豆角木耳肉饺子馅做法
把适量的豆角摘干净,再用清水洗净,起锅烧水,水开放入豆角,少加点食用油和飠用盐,焯到豆角断生捞岀过凉水,再把豆角放在案板上剁碎放入盆里备用。
取适量的木耳用温水泡发,泡好的木耳洗净切碎和豆角碎放在一起,取适量的肉馅放入盆里调味,把适量的葱花姜未生抽老抽蚝油味精熟胡麻油食用盐放入盆里搅拌均匀就可以了。
素饺子怎么包简单又好看
做法
西葫芦、胡萝卜擦丝,加入盐腌制出水,鸡蛋炒熟,水发木耳切碎
腌好的西葫芦、胡萝卜攥干水分装盆里,加入鸡蛋木耳,1勺虾皮,1勺葱花,1勺香油,半勺十三香,1勺蚝油,少许盐鸡精拌匀
取饺子皮放馅料包起来,锅里煮开水下饺子煮到浮起之后,再煮2分钟,捞出来吃即可
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