大家好,今天小编来为大家解答鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类隔夜可以吃吗这个问题,什么肉不建议吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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便宜的冻肉真的不能吃吗没有营养吗
谢谢邀请。
便宜的冻肉真的不能吃吗?没有营养吗?不知题主说的冻肉是指哪一种?我先暂且以为是猪肉吧!不能讲冻肉就没有营养,但口感与鲜味就不能与新鲜肉相比了。
说个我自己的经历吧!有段时间工作很忙,总是很晚才回家,那个时间点菜场早没肉卖了,只能去某商场超市买。几次我买的都是排骨,用压力锅来炖汤。第一回炖好汤后,发现上面浮了几只小虫,我以为是压力锅的锅盖没有洗干净,于是把锅盖着实的洗了个透彻。第二回发现小虫时,我依然以为是天气热,锅盖没有洗干净的原因。到了第三回,我终于醒悟是排骨的原因。后来只到菜市场买新鲜的排骨,再没去过超市买。当然也再没发现过有小虫的现象了。
前段时间我爸爸很喜欢去某个超市买肉,说比外面便宜很多,很划算。老人家一生节俭惯了,认为便宜的就是好的。我跟他说了好多回,他都不听。商家是不会做亏本买卖的,你想占商家的便宜根本就不可能。
那种超市的肉跟菜场肉铺的新鲜肉没法比,鲜味差远了。我跟我爸说:你自己不吃肉,我也不喜欢吃肉,这不好的肉全给孩子吃掉了,这不是害了孩子吗?我爸爸终于明白,于是现在每次都到菜市场买新鲜肉了。
题主在说到冻肉时,前面还加了一个词“便宜”,这世上哪有无缘无故的便宜?还是我前面说的那句话,商家不会,也不想做亏本买卖。在能买新鲜肉的情况下,就尽量买新鲜肉吧!毕竟你也不可能知道冻肉到底冻了多长时间。
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鸡肉的嘌呤含量高吗什么肉的嘌呤低
你好,我是风湿免疫科乔方医生,原四川省人民医院全科医生,这个问题我来回答。
鸡,把它拆成鸡肉与鸡内脏鸡肉嘌呤含量约140mg/100g,而鸡肝则是高达293mg/100g。
通常把每100g食物中嘌呤含量超过150mg的食物称为高嘌呤食物,鸡肉基本上快达到高嘌呤食物的标准了。
什么肉嘌呤含量低?肉类、水产类中,各食材嘌呤含量差异还是比较大的,从海参(4.2)、猪血(11.8)到小牛颈肉(1260)、白带鱼皮(3509)。相似种类的食材,含量都会差很多。
所以,还是对照着食物嘌呤含量表来确认较好。另外,还有个后面要提的原因,也需要长期用到食物嘌呤含量表。
嘌呤含量较低的“荤”主要有以下几种:
海参:4.2mg/100mg;海蜇皮:9.3mg/100mg;猪血:11.8mg/100mg;桂鱼:24mg/100mg;猪皮:29.8mg/100mg;附上常见肉类、水产嘌呤含量表
高嘌呤食物坚决不能碰?根据最新的(2020年1月发布)中华医学会内分泌学分会所发布《高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》:建议所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式,包括:控制体重,规律运动;限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入;鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水;不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入……
划重点,对于高嘌呤食物、果糖以及酒精,观点已经从过去的【禁止】变为现在的【限制】!
所以,回答问题“尿酸高不能吃什么食物?”
答案是:都能吃!
但补充一句:得算着吃。
每日嘌呤摄入指标
处于痛风急性期的患者,每日嘌呤摄入不应超过100mg;
处于痛风缓解期的患者,每日嘌呤摄入不应超过150mg;
处于高尿酸血症期的患者,每日嘌呤摄入不应超过200mg;
为了预防高尿酸,建议正常人每日嘌呤摄入不超过250mg;聚餐时嘌呤摄入通常会达到600-1000mg,建议每周不超过一次。
所以,想要时常尝尝“荤腥”的朋友,建议家中常备《食物嘌呤含量表》算着吃,最妥。
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为什么大多数人不喜欢吃兔子
兔子我小时候家里经常养,每天喂兔子基本都是我的活。兔子的繁殖力特别强,而且也不怎么吃粮食,只要随处给它拔点草就能活的很好。
不过给我的感觉兔子比较脏,尤其是夏天的时候,兔子笼里简直是腥臊刺鼻。那时候每年腊月我家里都会杀兔子吃肉,主要还是因为当年肉属于稀有的,兔子还是比较好养活的。
为什么大多数人不喜欢吃兔子一,兔子肉的味道草腥味太重
兔子一般都是敲耳朵宰杀,然后去四蹄放血剥皮。处理好的兔子肉必须要用凉水拔,而且最好拔上一晚上,中间多换几遍水,直至水变得清澈才能开始烹饪。否则兔子肉草腥味太重。二,兔子肉本身没有什么味道,跟什么肉一起炖,就是什么肉的味。我们这里很少有单独把兔肉来做菜的,基本都是搭配猪肉、鸡肉来炖。这样炖出来的兔肉基本吃不出兔肉的味道,就是猪肉的味道或鸡肉的味道。我们这里有个饭店的拿手菜,就是“半只兔子、半只鸡”。因为兔子肉基本都是瘦的,没有什么脂肪,所以吃起来发柴,这个可能也是很多人不爱吃的原因。三,兔子的个头不大,而且口感一般兔子的出肉率比较低,收拾起来还费劲,这个也是很多人不愿意吃的原因。兔子肉的口感一般牙口不好的人,真的不太好咀嚼。还有我们这里大多把兔子当宠物来养,这个已经养出了感情,所以也不忍下口。可能是因为这些原因,兔子肉在我们这里一直不太受欢迎。其实兔肉做好了还是很美味的兔子肉的脂肪含量很少,所以特别适合减肥和增肌人士食用。因为兔肉没有外皮没有脂肪层,所以食用起来感觉发干、发柴,不过烹饪的时候搭配脂肪含量高肉类一起烹制味道会很好。介绍一道【兔肉炖鸡】【主料】小公鸡半只、兔子半只
【配料】葱姜蒜、干辣椒
【调料】白酒、盐、一品鲜酱油、十三香、白糖、蚝油
【做法】
把鸡和兔子斩剁成大小相同的块,入凉水中浸泡泡去血水。把泡去血水的鸡块和兔肉入凉水锅中焯烫,焯烫的水中滴几滴白酒以去腥。焯烫好的鸡块和兔肉捞出冲洗干净。锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒,下兔肉和鸡块煸炒出水分,烹入白酒后加入白糖,用小火炒至白糖融化包裹住兔肉和鸡块。锅中下入一品鲜酱油和十三香,把鸡块和兔肉炒上色,添入开水。把鸡肉和兔肉一起倒入高压锅中,盖上盖子压至兔肉软烂,然后回锅收汁,加盐、蚝油、胡椒粉调味出锅即可。【美味小贴士】白酒的去腥效果要高于料酒,并且酒香味可以掩盖住兔肉草腥味。因为兔肉一般不易软烂,选择用高压锅可以加快兔肉的成熟,吃起来软烂入味。如果喜欢吃肥腻一些的,可以在锅中加入几块猪五花肉,这样五花肉的油脂滋润了兔肉,吃起来会非常的香。【兔子炖鸡】的特点:兔肉吃起来有鸡肉的香味,而且软烂入味,咸鲜下饭。喜欢吃的辣的,可以加些干辣椒。
结语:兔肉其实是比较美味的,主要还是在于烹调的方法,还有原材料的取得是否便利。兔肉烹调得当的话,可以烹制出很多美食的,四川就是中国最会烹调兔子的省份,号称“没有一只兔子可以活着走出四川”。鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类隔夜可以吃吗
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其实我们每个家庭每天都会有剩菜,特别是剩肉,买多了吃不完,但是又舍不得丢,于是就当放在冰箱里面,等到第二天才拿出来吃,但是句话说隔夜菜不可以吃,隔夜的肉就可以吃,到底是不是呢,对于隔夜的肉你们放心吃吗?
第一、我们都知道肉类中含有丰富的矿物质,蛋白质,还有一点的维生素,即使我们平时加热的时间太长,其中的营养也不会损失太多,所以只要我们肉类存放的好,在次加热,隔夜也是可以的。隔夜肉也可以放心吃。
第二、隔夜等肉类,一定要存放在冰箱里面,不能放在外面,特别是在夏天,温和的天气时是不可以吃的(因为都变味了)。
第三、肉类含有的硝酸盐非常少,一般来说肉类的安全性问题更多的是指细菌生长,很蔬菜不一样。肉类很适合细菌的生长,并且肉类本来就带细菌,就算你放在冰箱保鲜温度下放几天也会长出大量细菌,如果把肉加热杀死细菌就可以了。
第四、最好以后买少一点肉,减少储存时间,如果真的要到第二天吃,你就要放在冰冻层,减少细菌生长,煮熟的肉,要密封,下一次煮要充分加热,就可以了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。