style="text-indent:2em;">大家好,大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么相信很多的网友都不是很明白,包括专家建议买哪种牛奶好呢也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么和专家建议买哪种牛奶好呢的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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钟南山和张文宏建议多喝牛奶,应该每天早上喝吗喝什么牛奶比较好
钟南山院士和张文宏主任作为抗疫情中医院里的权威人物都提倡每天都要喝牛奶,这说明在他们的日常生活中是很注重养生的,而我们都知道一个人若每天都喝一杯奶的话,就能够起到强身健体作用的。
牛奶含有3.5%的的蛋白质,以酪蛋白为主,含有丰富的氨基酸。消化率高为96.1%。牛奶中含脂肪为3.1%~3.8%。呈细微脂肪颗粒,分散在牛奶中,易被人体消化,消化率为97%。牛奶中碳水化合物主要是乳糖,含量为4.6%~4.7%。牛奶中维生素的含量与牛吃草有很大的关系,维生素A和维生素D的含量很高。牛奶还含有无机盐0.7~70%.牛奶还含有钥,锌,锰,碘微量等元秦。总之每天一杯奶对人体身体健康是大有益处的,会增加血清白,免疫球蛋白及酶。调节胃酸,促进胃肠的蠕动与消化腺分泌,助长长肠中乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长都有积极作用。
至于问到钟院士和张主任每天喝什么奶?这就涉及到代言费的问题。依现在的势头,二位要代言的话,起码厂家要给好几百万代言费。而且中国做牛奶的厂起码有几十家起上,不过我认为作为医学上的权威,肯定知道新鲜牛奶比陈奶喝的要好。而且广州和上海每天都有新鲜牛奶卖,想必当地的生产牛奶部门会以大集团送运方式每天向两位上班的单位运送,作为单位的名人是那肯定是每天有人送上门的。
大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么
大家好,我是爱吃的荷花儿,很荣幸能回答这个问题。
以前我也不会选择牛奶,每次去超市就随便拿一种牛奶就走了,但是自从一个在牛奶厂上班的朋友给我科普了牛奶的生产过程之后,我就对如何选牛奶胸有成竹了。
常言道,“授人以鱼不如授人以渔”,下面我就从什么样的牛奶是好的纯牛奶和目前我喝过最好纯牛奶两个方面来讲一下,这样大家看完之后不仅知道什么纯牛奶好,而且还知道了以后该如何选择纯牛奶了。
一、什么样的牛奶是好的纯牛奶1,什么是纯牛奶
牛奶的种类有纯牛奶,调制乳和复原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是纯牛奶,就是生牛乳灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶,所有的营养都来自于牛奶本身。调制乳是以生牛乳为主料添加其他食品添加剂等辅料而成,复原乳则是将牛奶干燥成奶粉,然后再加水复原成牛奶,后两种可能会添加很多成分,配料表的成分也会有很多,口感可能比纯牛奶好,但营养肯定不如纯牛奶。所以我们想买纯牛奶的话一定要仔细地看配料表,配料表只有生牛乳的才是纯牛奶,这个一定要记住。
2,怎么买好的纯牛奶
我们知道了怎么买纯牛奶,现在需要知道怎么买好的纯牛奶了。这个也很简单,好的奶源+好的制作工艺=好的纯牛奶,我们先去找好的奶源吧。
a,奶源标准
全世界的奶源标准都是一样的,有四项参数,乳蛋白,乳脂肪,生乳菌落总数和体细胞指标数。前两项是一目了然的,在营养成分表里都有标注,数字越高表示奶源越好。后两项一般看不到,也就是容易出问题的地方。我国奶源的国标细菌总数是每毫升在200万以下,体细胞数量不做要求,国标的要求有点低。
但是现在有个国家优质乳工程,它的验收标准是,细菌数每毫升低于10万,体细胞数量每毫升低于30万。好的奶源当然是乳蛋白,乳脂肪越高越好,细菌总数和体细胞数量越低越好,所以我们就应该尽可能选择通过国家优质乳工程企业和农垦联盟企业的牛奶。
目前,我国通过国家优质乳制品和农垦联盟的乳制品企业有这些,大家可以参考一下也可以自己网上查一下。
b,纯牛奶的加工工艺
找到了好的奶源,现在我们来讲一下纯牛奶的加工工艺,主要有两种,一种是超高温灭菌乳,一种是巴氏杀菌乳,区别具体如下图,简单来说,超高温灭菌乳适合长时间保存和长途运输,但营养流失比较大,口感也欠佳,巴氏灭菌乳的营养流失少,口感好,但是不适合长途运输,需就近冷链运输,冷藏保存的时间比较短。
高温灭菌乳的产品标准号是GB25190,它适合携带,出门或者不在家或者不方便的时候可以选择这种纯牛奶。巴氏杀菌乳的产品标准号是GB19645,一般在家的时候都建议喝这种纯牛奶,特别是小孩子会吸收到一些活性营养物质对身体有益。但是饮用的时候需要特别注意,巴氏奶建议直接喝,如果需要加热的话,温度不要超过40度,要不然会破坏特意保留下来的营养成分(下图就是巴士杀菌乳保留下来的营养成分,对身体有益)。
c,怎么读懂营养成分表选择好牛奶
买的时候请仔细地看包装背面的营养成分表里的这五项要素,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠和钙的含量。我们喝牛奶的目的就是摄入蛋白质,所以无论是高温杀菌乳还是巴氏杀菌乳,好的纯牛奶的标准就是蛋白质,脂肪和钙含量越高越好,碳水化合物和钠的含量是越低越好。
二、目前我喝过最好纯牛奶看到了这里大家大概应该知道怎么选择好的纯牛奶了,市面上好的纯牛奶有很多种,目前我就说一下我喝的几种比较好的纯牛奶吧,高温灭菌乳和巴氏杀菌乳分开说一下。
1,高温灭菌乳
常温奶里国产的有三元娟姗极致常温奶,光明有机纯牛奶,光明优佳3.6蛋白质等(或者跟以上参数表相近的国产常温奶),进口的有纽仕兰4.0,纽麦福跑跑牛,安佳卓冉等(或者跟以上参数表相近的进口常温奶)。
下图是光明优佳3.6蛋白质的营养成分表,从蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠和钙来看就一目了然的。
2,巴氏杀菌乳
市面上好的巴氏杀菌乳很多,但巴氏杀菌乳一般是采用就近的奶源,所以各地好的巴氏杀菌乳的品牌可能不同,我在上海就以光明优倍的两款牛奶为例,给大家看一下营养成分表,可以参照这个标准来选择附近好的巴氏杀菌乳。
这两款优倍蛋白质,脂肪和钠的含量不同,虽然同是巴氏杀菌乳,价格肯定会有很大差异,大家可以根据自己的需求来选择适合自己的好纯牛奶。
以上,就是我的答案哦,希望大家看了之后都能自己选择好的纯牛奶了。如果还是有不明白的地方也没关系,大家可以在下面留言,我定会知无不言言无不尽的,谢谢大家!
小孩喝哪种牛奶好
感谢邀请
这个问题我是可以回答的,我的孩子是14年出生的,因为没有母乳。所以只能让孩子喝奶粉。经过了解,加推荐选择了益生元益生菌奶粉,孩子从出生到不喝奶粉,一直都是这一种牌子,感觉挺好的。不像有的奶粉孩子天天喝,会上火??,这个牌子的奶粉没有。虽然价格不便宜,但是值得。
纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、奶粉,相比较哪种奶好
纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、奶粉哪种更好?
对于这个问题我的意见是酸奶>纯牛奶>奶粉>鲜牛奶
为什么把酸奶放在第一位呢,因为酸牛奶是用纯牛奶发酵而成的,酸奶必须要用品质最好的纯牛奶才能做成。不仅具有纯牛奶的全部营养,而且具有很多的益生菌,并且风味十分独特。
纯牛奶放在第二位是因为纯牛奶除了经过巴氏杀菌之外没有经过任何的处理,经过巴氏杀菌后的牛奶几乎不会损失营养成分,而且不会有大量的细菌滋生,年老及年幼等抵抗力差的人群饮用,能提高免疫力。
奶粉是继酸奶和纯牛奶的第三位,因为奶粉是纯牛奶脱水后制作而成的,牛奶脱水的过程不可避免了损失了大量的营养成分。不过奶粉有易储存和方便携带的优点,而且最大程度的保留了部分牛奶的营养,因此排在第三位。
鲜牛奶放在第四位是因为鲜牛奶是没有经过任何处理的,直接挤出来的牛奶,从奶源到运输我们都没办法追溯质量,很多环节都会引出大量的细菌,而且牛奶的营养成分,是细菌的温床。不经过杀菌的鲜牛奶不适合老人和小孩等抵抗力差的人群饮用,很可能会造成身体不适。不建议饮用鲜牛奶,因此把它放在末位。
以上是我的个人意见。
希望我的回答能帮到你!
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