本篇文章给大家谈谈煮鸡蛋放多少水好要把蛋浸没吗，以及鸡蛋不建议冲水对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
煮鸡蛋放多少水好要把蛋浸没吗
很高兴回答这个问题。这个问题我已经试过了，现在按照我的方法，你可以操作一下，鸡蛋冷水下锅，水要没过鸡蛋，水烧开。关火盖上锅盖闷5分钟，鸡蛋就煮好了，蛋黄不会煮老。请点开我的视频看一下。这样焖出锅的鸡蛋，以后再也不会被噎着了。我在西瓜视频发的链接。https://m.ixigua.com/group/6814490723149152768/?app=video_article×tamp=1587125110&utm_source=copy_link&utm_medium=android&utm_campaign=client_share
煮鸡蛋掉到了下水道
如果是担心堵塞小水道的问题有两个方法可以处理：
1、如果鸡蛋还能用棍子什么的碰到就用棍子戳碎，棍子碰不到就要借助家用疏通下水道的小工具，转几圈就好了。
2、有种蛋白酶类的酶，吧这类酶倒入下水道中的鸡蛋上，自己就会分解鸡蛋，但这中间你不能冲水，因为冲水就会把酶冲走的。
鸡蛋沾水后可以放多久
鸡蛋沾水后可以放30天。鸡蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌会因此进入鸡蛋，加快鸡蛋变质。
但如果在夏天，蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降，细菌还是会进入鸡蛋，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，此时不但致病菌会大量繁殖，蛋白质会变质腐败，硫化氢等小分子毒物。
另外，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏，营养价值会降低，味道也会变差，甚至变臭。所以鸡蛋不宜放太久。
什么时候放鸡蛋不容易散
水浇大概三四十度放鸡旦不容易散，温度越高越容易散。
1:水烧开后舀出一点与完好的鸡蛋放碗里10--15秒，水没过鸡蛋为宜，可以使蛋壳内的蛋清外层有一层蛋清膜。2：将火关至小火，把鸡蛋去壳放入锅内，待蛋清凝固并移动鸡蛋防止粘锅，将火调大依次下入方便面调料，面饼，各类辅料。3：煮面过程中别把鸡蛋搞坏。
鸡蛋怎么煮才不会裂？
别用沸水煮蛋。
尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。
如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
扩展资料：
不能吃煮鸡蛋的人群：
1、胆固醇高的人不宜多吃：因为蛋黄的胆固醇是比较高的，一个蛋黄中的胆固醇约含200-300毫克。而本身胆固醇就高的人群也要多加注意食用鸡蛋的量，一次性的进食过多的鸡蛋也会增加肾脏的负担。
2、肾脏有问题的人少吃或不要吃：有肾脏问题的人本身自己的肾功能还有新陈代谢能力就会减退，蛋白质却是要通过肾脏代谢的，而且食用过多的鸡蛋，可使体内尿素增多，导致肾病加重，甚至出现尿毒症。
3、肝有问题的人尽量少吃：因为鸡蛋黄含有脂肪酸跟胆固醇，这两者都需要在肝脏代谢，容易增加肝脏负担，本身肝不好的人代谢功能就比较弱，这样不利于康复。
参考资料：
别用沸水煮蛋4个绝招煮出嫩滑好鸡蛋
参考资料：
鸡蛋冲水比煮鸡蛋有营养？哪几类人是不适合吃鸡蛋的
关于本次煮鸡蛋放多少水好要把蛋浸没吗和鸡蛋不建议冲水的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
