大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛排店服务员好不好做的问题，以及和服务员吃牛排的冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
吃牛排怎么点餐才不显得丢人
吃牛排点餐时要求几分熟不显得丢人。牛排煎得适当才能嫩不老不柴，一般要求6分丶7分熟就行，不要对服务员说我要10分熟，显得丢人
吃牛排的步骤和礼仪
一、就座
1、西餐的入座和离席都要从座椅的左侧进出，男士主动为女士拉开座椅。
2、西餐多为长桌，也有小方桌，通常是男女间隔开入座，情侣夫妻分开坐。
3、西餐中以右手边的座位为贵，男主人的右手边是女贵宾，而女主人的右手边坐的是男贵宾，同理，男士应该将自己右手边的位置让给女士做。
4、男士应该请女士坐在靠牆的位置上，年长者通常坐在靠牆的位置。
5、男士应该让女士避免坐在人来人往的过道边上，如果有两男一女一起用餐，女士应该坐在两位男士的中间。
6、女士们的手提包不要放在桌上（这是很失礼的行为），应该放在背后或者自己的大腿上。
7、男士如果要脱外套，可以递给服务员，不要挂在椅背上。
二、进餐礼仪
1、在正式的西餐餐厅，牛排是主菜，在用餐时，会按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡/茶7道菜的顺序依次享用。
2、西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，并且刀叉、餐匙不可混用。正式的宴会一般有三副叉，最外面那副一般是吃色拉的，中间这副用来吃海鲜，最里面这副吃主菜，一般带齿，好切牛排。
3、在非正式的晚宴，一般只有5道菜（头盘、沙拉、汤、主菜、甜品）或者3道菜（开胃菜、主菜、甜品），刀叉数量就更少。不管几副刀叉，使用原则就是按照用餐顺序从两边依次由外向内取用。刀叉用完了，上菜也结束了。但是在高级的西餐厅或牛排房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后，上下一道菜的时候再放置新的刀叉。
你知道多少关于吃牛排的西餐礼仪
吃西餐牛排的礼仪：在西餐厅吃牛排是很常见的事情，也是非常普遍的事情，可以说，吃牛排的礼仪是吃西餐的礼仪中最关键的环节之一。西餐中的牛排简介：吃西餐牛排我们必须了解牛排的分类，否则就有可能闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的。比如几分熟的牛排，很多中国人是吃不惯全熟以下的牛排。在北京西餐厅里牛排可以按部位分为多种，有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁，正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种，没什么8分、6分的。选全熟肉过老，五分以下一般人会觉得不太能接受，可选择七分熟。调味汁，可选择黑胡椒汁，除非您非常忌辣，否则这是最受欢迎，也是大家普遍能接受的口味。注意：西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的，所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡，可以自己加盐和胡椒（调味瓶在桌上）饮料的话，按正式习惯应该是饮用红酒，不过国人一般都喝不惯，价格也比较高，选择自己喜欢并且能够接受的饮料就是了。不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。吃西餐牛排的礼仪：吃牛排的礼仪即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将牛排叉起”。以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开，首先就从姿势开始吧！正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态；相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将牛排切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点：面向牛排端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将牛排紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。两侧手肘过高时，将会使刀与叉的角度过大，而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依牛排的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方，即是叉子可依牛排特性上下转动以利于使用。已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果您是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法
吃牛排的暗语和意义
吃牛排的暗语是：点完菜后，告诉服务员，牛排做好之后，不用着急上餐，在后厨离灶静置5分钟再上餐。
为什么静置5分钟牛排就比别人的大了呢？因为离灶静置是让牛排快速产生温差，进而锁住牛排的水分，吃起来更嫩，静置5分钟，可以使牛排的纤维松弛，从视觉上看着比刚做好就上餐的牛排大，更重要的是离灶静置处理后的牛排口感更好，又不失嚼劲。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
