style="text-indent:2em;">大家好，关于猪脚怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪蹄怎么处理好看的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎么切猪蹄好看
猪蹄怎么切
1、猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。
2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。
3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。
4、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。
5、用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。
6、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片，这样一个猪蹄就分解成了5大块，分解之后没有碎骨渣，用来炖汤非常好哦!
做猪蹄的正宗做法
用料：
猪蹄2只，八角2个，桂皮3片，花椒数粒，葱段2段，姜片2片，老抽适量，生抽适量，冰糖适量
做法：
1：准备食材。猪蹄切块，用热水焯去血水，拔掉没有去除干净的猪毛。
2：热勺冷油，油温上升时加入冰糖，炒成焦糖色。
3：放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。
4：加热水，水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后，用筷子戳一下猪蹄，能戳透的话，转大火收汁即可。
猪蹄怎么改刀卤的好看
如果是自己家吃，也不需要外形，怎么美观就从中间剁开？然后再横着剁成四瓣，这样卤出来的猪蹄入味软烂，入嘴即化，如果是卖猪蹄，为了好看，不要彻底躲开，从中间抛在底部抛开就行，不要往开躲，这样也容易入味，而且还是完整的感觉。
猪蹄怎么处理好看
首先把猪蹄的毛烧掉。然后在水裏泡十分钟。再除去毛就可以了。
好了，关于猪脚怎么弄好看和猪蹄怎么处理好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
