各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪脚和肥肉哪个比较有营养，以及肥肉为什么不建议吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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焯肉的水可以再食用吗
这要看肉质是否有问题，如果肉质新鲜，并且清洗干净。焯过之后静放10分钟血渍和肉末会下沉，不管是什么肉质，有这两样前提，我觉得原汤回国都是最佳的选择。比如红烧肉，三杯鸡，红烧羊肉，牛肉羹等等。如果肉质很好，那就更不用说了，我认为满足条件，要保留。
猪身上哪个部位最适合做馅，为什么
带馅的面食类如水饺、包子、蒸饺、煎饺等味道好不好，可以说是中间的馅料起了关键作用。要再问馅料中什么起着关键作用，那无疑就是选料和调味。
猪身上哪个部位最适合做馅，为什么？在我的经验中，只要是猪肉基本都可以做馅，比如我们常使用的后座肉、五花肉、前槽肉都是可以的，掌握好肥瘦比例、肉馅的颗粒大小、调味的咸淡鲜香，基本味道也不会有很大的差别。如果非要总结出猪身上哪个部位最适合做馅，那我觉得应该是猪夹心肉。猪的夹心肉是一学名，可能小伙伴们很陌生，在我们这边的土话中叫前腿肉。它的位置确切地说应该位于前腿的上部。这个部位的肉活动量不如后腿大，肉质相对来说比较细、纤维短，尤其是它瘦中夹肥、肥瘦适当。这部分肉还有一个最大的好处就是：它本身含水量少，紧致有弹性。在制馅调味的过程中，可以吸收大量的水分（或者高汤），使肉馅吃起来特别的嫩。原材料选择以后，接下来就是粉碎和调味。可能小伙伴们觉得肉馅粉碎很简单，让卖家放入绞肉机中粉碎就可以了，其实这样做并不是最好的办法，因为肉的颗粒大小决定着成品的口感。就比如我们平时吃水饺的时候，手切肉丁的水饺要比肉馅（肉泥）的好吃很多，所以肉馅粉碎加工也是重要的一个环节。再说调味，上面也提到了肉馅好不好吃，调味也是一大关键，可以说肉馅制做的过程处处都有技巧，下面的时间我给大家分享一些肉馅制作时的小技巧。肉馅制作小技巧1.肉馅并不是越细越好：大家有没有觉得如果肉馅太细，吃起来就会有些渣渣的感觉，味道也不是很鲜美。如果是商用，肥肉最好分开绞，肥肉绞的细一些，瘦肉尽量粗一些。而家庭制作的话，肥瘦应该细切粗剁，在鲜香味不过多破坏的情况下，还能保持一定的口感。2.投料顺序要记牢：在我们北方制作肉馅时，一般会用到的调味料有：盐、味精、葱姜末、料酒、酱油、花椒水或者高汤、十三香等。调制肉馅时投放顺序是有一定规律的，正确的投料顺序应该是先放入酱油、盐、味精，料酒等调味，稍微搅打使肉馅调匀，再放入花椒水或者高汤，搅拌使水或者高汤全部被肉馅吸收，最后再放入十三香、葱姜末搅匀，淋入花椒油、香油等锁住水分。3.搅打的方式要做对：这是为了让肉馅吸收足够多的水分，并封锁住水分不出水出油。加入花椒水或者高汤后，一定要朝着同一个方向不停的搅打使肉馅将水分全部吸收，并且这时肉馅摸起来是有粘性的，这样再加入油料长期的存放也不容易出水。4.加花椒水或者高汤的比例要适合：每斤肉馅吸收的水分是有一定量的。如果食材是比较干松的，搅打方式也准确，那么一斤肉馅足可以打入半斤水左右，这样制作出来的产品才能够水嫩。5.肉馅使用前最好先冷藏：打入足够多水分的肉馅一般比较稀，如果温度太高，肉馅容易出水出油，所以肉馅在使用前最好放入冰箱（0℃到5℃）冷藏半小时以上，这样再操作也比较容易包制。最后总结如果猪夹心肉不好购买的话，也可以直接使用肥瘦肉自己搭配，肥瘦比例控制在4:6，当然了也可以根据个人的口味稍作调整，一般来说肥肉不会超过瘦肉的比例。
——以上就是本篇问答的全部回答，希望能给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。
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狗狗可以吃午餐肉吗
狗狗可以少量吃一些午餐肉。第一、少量喂食午餐肉并不会对狗狗造成伤害，但是可能会造成狗狗挑食。第二、可以把午餐肉当作零食奖励给狗狗，每次喂食量尽量较少一些。第三、在平时生活中，可以给狗狗买一些鸡胸脯肉用开水煮熟后喂食。
猪脚和肥肉哪个比较有营养
总是看到类似的话题，什么什么比较有营养之类的。
营养这个话题，我个人觉得在一定程度上就是个伪概念。
因为有营养的东西你不一定爱吃，不一定吃的下去，而且食材的营养与你的烹调方式肯定是息息相关，如果烹调方式不对，也会破坏营养。
更重要的是每个人对于营养的吸收是不同的。因为每个人的体质不同。
有的人，特别是之前生活还不算太好的年代，一些农村人粗茶淡饭，一年吃不了几次肉，人家照样胖。
有的人，比方说我，为了增肥费尽心机，恨不得顿顿吃肉，但是就是胖不起来。
到底是粗茶淡饭有营养，还是肉有营养？
一家人一个桌上吃饭，吃同样的饭菜，体型，健康也有所不同。这是为什么？？？
所以我觉得营养就是个伪概念，最主要是取决于每个人的消化和吸收功能。
OK，关于猪脚和肥肉哪个比较有营养和肥肉为什么不建议吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
