style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享有羊肉炒葫芦这道菜吗的一些知识点，和羊肉葫芦怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
羊葫芦是羊的哪个部位
羊葫芦指的是羊脑
脊髓：在脊骨中，有皮膜包住，青白色，嫩如豆腐，用于烩、烧、汆等。
羊鞭条：即肾鞭，质地坚韧，可用于炖、焖等。
羊肾蛋：即雄羊的睾丸，形如鸭蛋，可用于爆、酱等。
奶脯：母羊的奶脯，色白，质软带脆，肉中带“沙粒”，并含有白浆，与肥羊肉的口味相似，可用于酱、爆等。
羊肉葫芦汤的家常做法
羊肉葫芦汤，清淡适口。
一、主料葫芦一根；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分
二、具体做法：
1.先将葫芦去皮洗净，切成滚刀块。
2.炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加水煮熟。
3.加入葫芦块，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至葫芦软烂，
4.出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成食用。
葫芦蒸饺的做法
5.葫芦洗净去皮
6.擦丝
7.将葫芦丝即葱花加入调好的羊肉馅中。
8.将面粉用开水烫好。
9.分成若干个剂子
10.开始包饺子
11.水开了屉上刷上少许油，将饺子摆放整齐蒸至15分钟即可。
12.出锅了美味的羊肉葫芦馅的蒸饺！特别的鲜香。
有羊肉炒葫芦这道菜吗
葫芦羊肉可以的，羊肉喜瓜馅，羊肉与瓜馅搭配比较好吃，比如与葫芦、南瓜等搭配，因为瓜馅一般口甜可以去除羊肉的膻味。希望有帮助。原料葫芦300克、羊肉180克辅料水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法1葫芦与羊肉洗净沥干，并将葫芦及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4将葫芦、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
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