style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享肉松饭团卷的家常做法的一些知识，其中也会对肉松饭团怎么弄好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
肉松饭团卷的家常做法
材料:
白米饭200克，白醋6克，白糖3克，盐1克
包馅材料:寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克
做法:
1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖，盐拌匀。
2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖.上保鲜膜防止米变干。
3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可。
4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝。
5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭。
6.将黄瓜条，胡萝卜条，火腿，蛋皮，火腿铺在下方。
7.由下而上将寿司卷起。
8.卷好的寿司，放置定形10分钟。
9.用利刀将寿司切段即可。
饭团没有肉松的做法
步骤1
准备一碗剩饭，把午餐肉切丁空气炸锅170度3分钟，准备一个小锅，烧水，水开后放切丁的胡萝卜煮两分钟后加入切丁的黄瓜丁在煮30秒左右关火，捞出沥干，贝奇萝卜同样切丁，把所有材料放入饭中，加入海苔倒入适量沙拉酱
步骤2
边搅拌边加沙拉酱，让所有材料都要均匀裹上沙拉酱
步骤3
用磨具压出形状，有海苔片可以放在饭团底下，做好的饭团盖个保鲜膜放冰箱冷藏，隔天空气炸锅170度加热4分钟或者微波炉加热3分钟
步骤4
吃不完的可以保鲜膜包起来放速冻，要吃的时候解冻微波炉加热3分钟
步骤5
可以在饭团中间加入芝士片，芝士碎，咸蛋黄都可以，看个人爱好自由发挥
日本顶级饭团的配方
步骤/方式1
辅料备好：寿司米、海苔香松、金枪鱼、寿司醋。
步骤/方式2
饭团模子一个
步骤/方式3
寿司米按照说明蒸熟
步骤/方式4
煮饭的方法是清洗后清水浸泡15分型，煮熟后焖10分钟后开锅略微散热。
步骤/方式5
加入一勺寿司醋提味
步骤/方式6
将寿司饭搅拌、散热
步骤/方式7
肉松饭团制作：取适量的海苔肉松与拌好的米饭搅拌成肉松饭
步骤/方式8
将肉松饭放入饭团模子压紧
步骤/方式9
出模后将三个边在海苔香松里滚一下，使三个边都粘上海苔香松。一个肉松饭团就制作完成了
步骤/方式10
金枪鱼饭团制作：是将拌好寿司醋的米饭在模子浅浅的打一层底，在米饭中间放入金枪鱼肉，然后再将米饭覆盖、模子压紧，即可出模。
步骤/方式11
出模后的饭团仍然要把三个边在海苔香松里滚一下边
步骤/方式12
最后裹上一张海苔片，即可成型。
步骤/方式13
最后装盘
步骤/方式14
开吃了
蛋黄肉松饭团
原料：米饭1小碗芝士片1片培根1片肉松约20克咸蛋黄2个亚麻籽油1大勺卤蛋1/4个绿叶菜1把熟芝麻少许即食海苔片1片。
步骤：
1.绿叶菜洗净后用焯熟。我用的是蓬花菜，挤干水分切碎，不用切太细；
2.培根切碎，用平底锅把肥肉中的油炒出来，培根也炒熟；
3.米饭打散，加绿叶菜碎和熟芝麻拌匀。因为咸蛋黄肉松馅比较咸了，加上培根、芝士都有咸味，米饭就没调味；
4.模具内垫上保鲜膜，铺入一层米饭，用手压紧实，再铺一层咸蛋黄肉松馅，放上培根和卤蛋，芝士撕碎后铺入。上面再盖一层米饭，用保鲜膜包好压紧压平。打开保鲜膜，用海苔片包住底部即可；
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