style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于蒸枣卷子的花样做法,以及枣卷子怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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枣花卷简单又漂亮
准备材料:面粉750g、枣150g、酵母粉适量
步骤:
1、酵母粉用水稀释和好面醒发。
2、将红枣提前洗干净用水浸泡。
3、面发到这个程度就可以了。
4、将面做成大小均匀的面剂,将面剂擀成长圆,在一侧放上枣。
5、将另一侧叠过来,在一侧放上枣。另一侧再叠过来,枣卷就做好了
蒸枣卷子的花样做法
原料:面粉、发酵粉、小枣。
做法步骤:
第1步、一斤面粉放五克发酵粉。
第2步、边倒水边搅拌成絮状。
第3步、用手揉成光滑的面团,盖上盖帘放温暖处发酵一小时。
第4步、把发好的面放案板上揉搓排气。
第5步、搓成长条。
第6步、切大小均匀的剂子。
第7步、用擀面杖擀成长面皮。
第8步、在面皮的两端和中间分别放上洗干净的红枣。
第9步、从两头卷起。
第10步、到中间翻过来就可以了。
第11步、把枣卷子放盖帘上,第二次醒发10到15分钟。
第12步、锅中倒水,放入枣卷子,大火蒸20分钟。
第13步、蒸好后关火,再等2到3分钟,开盖便可以食用了。
红枣卷子是怎么做的
面粉加适量发酵粉加水和成面团,盖上湿布醒20分钟
2、红枣洗净控干水份
3、将发起的面团擀成长条型,对折,立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处,用筷子从"W"的中间加紧,放10分钟
怎样做枣卷子
把面发好,揉好,然后把枣(这里是那种晒过的干枣)放在水里煮一会,把枣煮到饱满状,备用。揪个面剂子,把它擀成长方形的面饼,然后拣出大小差不多的六个枣,两个枣一组并排着放在面饼上,枣谛朝外,位置在面饼的中间和两头,然后两边往中间一卷,枣卷子成了!
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