照片球形蛋糕怎么弄好看，球形蛋糕怎么做(球状蛋糕怎么做)

本文目录

1. 球形蛋糕怎么做
2. 网红星球蛋糕怎么做
3. 一元慕斯蛋糕怎么摆好看
4. 方块慕斯蛋糕摆盘技巧

球形蛋糕怎么做

主料

6寸蛋糕

2个

辅料

淡奶油

250克

可可粉

适量

步骤

1.两个6寸蛋糕摞起来

2.用刀子修出球形

3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出，打发

4.把球形蛋糕上抹上奶油

5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹

6.取一小部分，加入适量可可粉

7.拌匀

8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可

小贴士

1、淡奶油在使用前可以放入冷冻室冷冻片刻，更容易打发。2、现在的天气，裱花最好在开足冷气的房间进行哦。3、打发奶油的时候，底下垫冰块效果更好。

网红星球蛋糕怎么做

工具/原料

more

白巧克力(200克)

菠萝(半个)

方法/步骤

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需要用到这样的半球模具，这个也能做球星蛋糕，我之前的菜谱中有。白巧160g隔水加热，水温约60度，融化后取出再加70g白巧，用余温融化。取一些白巧用刷子刷在模具内部，不用太实，有纹路会好看些，；再分出来一点加粉色色素（油性），刷在模具内；之后再取一点白巧加蓝色，刷在模具内。

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每次刷好颜色都要放在冰箱里冷藏几分钟，巧克力不粘手了再刷下一个颜色，后刷的巧克力温度不能太高，不然会融化之前的花纹；过渡尽量自然，不要有明显的分届，??是不好的例子??巧克力尽量涂满整个模具内部

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刷好颜色后冰箱冷藏至凝固，把融化的白巧倒进去，均匀转动，让模具内部全部裹满白巧，这个增加星球壳的厚度，多余的白巧倒出来

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菠萝用榨汁机打烂，让入不粘锅熬成果酱状，加热过程要不停搅拌，注意别让溅出的果酱烫伤手，晾凉备用

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找个碗把凝固的星球壳放上去，挤入奶油，加一层戚风蛋糕，一层果酱，反复至填满内部

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果酱抹好

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壳子的边缘要刮干净，这样方便脱模

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把六寸蛋糕纸板扣在模具上，翻转过来，进入冰箱冷冻2小时以上

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冷冻好的样子，轻轻的扣一下模具的边缘，很容易就能脱模了，自己感受一下

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脱壳后的样子

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也可以尝试不同颜色的搭配，或使用白巧做个圆环状当星环，有小人的模具也可以装饰上去，随你喜好啦??

注意事项

因为白巧特别甜，所以我加了果香比较重的酸酸的菠萝酱，熬制的过程也没有放糖；吃的时候把巧克力科敲碎，和蛋糕，

一元慕斯蛋糕怎么摆好看

一元慕斯蛋糕可以很好看因为一元慕斯蛋糕的颜色种类和口味很多，而且糕体比较柔软，可以造型，装饰成各种花样，让人眼前一亮摆放可根据场合选择，比如在婚礼上可以摆成花的形状，或者在生日宴会上摆成数字的形状，还可以加入水果等装饰元素，使其更美观

方块慕斯蛋糕摆盘技巧

1.

色彩暖色为主,如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。

2.

球形水果要多用,这会让点心看起来很活泼。

3.

如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件,会让慕斯整体看起来又大又有视觉冲击力。

4.

如果走可爱路线就把水果加上表情,这样看起来会生动许多;如果走抽像现代路线就尽量用些几何形巧克力件或是造型独特的饼干、糖果,线条在这种类型的装饰上是必不可少的,比如水果上的梗也能作为线,巧克力件上的转印图案也可带线。

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