各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸菜银鱼的家常做法，以及银鱼为什么不建议吃盐和醋的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
银鱼的做法有哪些
银鱼的做法有哪些？
银鱼是淡水鱼，银鱼体型小，是一种鱼类珍品，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪等特点。银鱼做法有很多，可以用来蒸鸡蛋，炒鸡蛋，煎饼，炸着吃，或者做汤等。银鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。那么银鱼怎样做好吃呢，今天为大家分享银鱼的做法。
一，干炸银鱼的做法：
食材：银鱼，玉米油，五香粉，料酒，淀粉，姜粉，鸡蛋，盐。
1，把银鱼洗净控干水分放入碗中，放入五香粉，姜粉，料酒，盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2，再打一个鸡蛋，放入适量淀粉，搅拌均匀成糊状备用。
3，锅中放油烧热，烧至油温5成热，把银鱼一条一条的放入锅中炸，炸至银鱼从锅底部漂浮起时，捞出控去油。
4，把锅中油再继续烧至油温7成热，放入银鱼复炸至酥脆后捞出装盘食用。
二，银鱼炒鸡蛋的做法：
食材：银鱼，鸡蛋，植物油，香葱，盐。
1，把银鱼洗净放入碗中，打入两的鸡蛋打散，香葱切碎放入碗中搅拌均匀。
2，锅烧热放油，油温7成热，放入搅拌好的银鱼蛋液，用铲子慢慢翻匀。
3，等鸡蛋凝固呈块状，即可装盘食用。
以上两种做法既简单，又好吃，营养又丰富。还有好多种做法，就不一一介绍了。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
蜜汁香辣银鱼仔做法
步骤1鱼洗净除去鳞片和内脏，然后打花刀。生姜切片、香菜切碎，备用。
2锅烧热，加适量油，放入八角、干辣椒、葱姜、麻椒粒爆锅，再加入豆瓣酱炒香。
3将鱼放入锅中煎至表面成熟，然后加适量水，加盐和料酒。大火烧开，炖煮10分钟。
（中间要将鱼翻一下）
4鱼熟后盛出，放入盘中。向锅内汤汁中加入淀粉，大火收汁。将汤汁淋在鱼上后，撒点葱花、香菜即可。
银鱼怎么化冻
把速冻银鱼解冻用两片柠檬??两片姜泡一下。大概泡个十分钟就可以了。主要是去除里面的腥味。然后用漏勺淋水。把不黏锅用火烧一下。
把里面的水分烧干,倒入银鱼倒下去的时候银鱼里面还是有一些水分的,慢慢的小火炒干。记得一定是小火。大概炒半个小时到40分钟的时候。用手捏一下感觉炒干了就可以出锅了。
酸菜银鱼的家常做法
材料
银鱼150克，鸡蛋液50克，盐2克，味精1克，精酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，葱2克，醋1毫升，植物油45克，香油2克，汤30克。
做法
1、将银于洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。
2、鸡蛋用筷子打散。鱼均匀地拍上淀粉。
3、炒勺上火，注入花生油烧至6成热，将拍上淀粉的银鱼逐条蘸上鸡蛋液，放在勺中成圆状，不断地晃动炒勺，待鱼一面煎上色，翻过来再煎另一面，均成金黄色时撒入葱、姜丝，烹入高汤和料酒，汤汁收干时咪入醒，淋上香油即成。
文章分享结束，酸菜银鱼的家常做法和银鱼为什么不建议吃盐和醋的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
