大家好，关于为什么不吃酸菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜为什么不建议吃的知识，希望对各位有所帮助！
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吃酸菜的好处和坏处
好处是会让人胃口大开增加食欲，坏处是酸菜中的亚硝酸盐含量比较高不利于身体健康。所以酸菜不易长期大量的食用。
为什么不吃酸菜
正是因为酸菜既没有营养，又具有致癌性，所以很多人一向反对吃酸菜。现在腌制酸菜、吃酸菜的人越来越少了，却不是反对的结果，而是因为生活水平提高，冬天里新鲜蔬菜很普及，人人消费得起，酸菜自然不再是主流蔬菜。不过，仍然有人爱吃或经常吃酸菜，理由是“好这一口”、“不吃就想”，这是典型的“穷日子的后遗症”。
酸菜的好处与危害
酸菜是东北地区家家户户冬天都必备的渍菜，酸菜中纤维素，活性酶含量高，再增加餐桌品类的好处时还能促进食欲和消化。
坏处：酸菜不能摄入太多，毕竟是盐渍食品，多食用对肾增加负担
为什么有些人不敢吃酸菜
可能是因为酸菜既没有营养，又具有致病性，所以很多人一向不敢吃酸菜。现在腌制酸菜、吃酸菜的人越来越少了，却不是不敢的结果，而是因为生活水平提高，冬天里新鲜蔬菜很普及，人人消费得起，酸菜自然不再是主流蔬菜。不过，仍然有人爱吃或经常吃酸菜，理由是“好这一口”、“不吃就想”。
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