大家好，今天来为大家分享炭烤香蕉正宗做法的一些知识点，和碳烤香蕉为什么不建议吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
碳烤用哪些材料好
碳烤比较好的材料如下:1、肉类材料：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍和羊鞭。
2、鱼虾材料：鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子和鲜贝。
3、蔬菜材料：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药和大蒜。
4、水果材料：香蕉、甘蔗和菠萝。
5、其他材料：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干和蚕蛹。
为什么家庭烧烤烤不出香味，肉还很干
烧烤看似简单，实则很多细节，本人开店也有一段时间，分享一下我的看法和我的方法。
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腌制，火候，酱汁，刷料时间等等。下面分享一下我的烧烤方法，商用家用均可。
1.火候
这是很重要的一个关键，很多在家烧烤的时候过后掌控不好，有时候外焦里不熟。还有温度不够烤出来的东西很干很柴。烧炭要完全勺透了，而且不能离得太近，否则油滴下去容易起火，产生大量油烟，烧烤会有烟火味。
步骤：烤干表面水分，刷薄油，烤制七成熟，淋秘制烧烤汁，上火烤熟，刷烧烤蜜汁，撒胡椒面，孜然面，辣椒面。
2.腌制
大部分的烧烤底味只需要盐和鸡精，500克肉加3克盐10克鸡精即可.
以牛肉为例，一斤牛肉均匀切片，厚度大概在一毫米左右，加入盐和鸡精，加一点生粉水润滑一下。如果家庭版现做现吃可以加姜葱一起腌制，需要保存的就不要放姜葱了。
3.最关键的秘方：烧烤汁
辣椒面20克，花椒10克，十三香15克，香油20克，盐5克，鸡精10克，葱白20克。
以上调料搅拌均匀备用，50克热油烧至六成，浇到调料上搅拌均匀，爆香调料。
再加10克耗油，20克蚝油，冲入500克开水。
烧烤汁就完成了，肉类烤七成熟泡入烧烤汁入味。
4.烧烤蜜汁
蚝油10克，海鲜酱10克，烧烤汁10克，蜂蜜20克，搅拌均匀后加250克开水搅拌均匀。
5.撒料：孜然面，辣椒面，白胡椒粉，白芝麻
注意点：撒完调料后再烤制约20秒，让表面的油脂爆香撒料。
碳烤盘适合烤什么食物
有好多可以用碳烤盘烤肉类，海鲜类，蔬菜类的食材碳烤出来的味道非常好吃
1，肉类：羊肉，鸡腿，鸡翅，里脊肉，火腿肠，鱼丸，牛肉丸，鸭翅，鸡块，鸡柳，鸡排，蟹柳，猪肉，牙签肉，培根肉等
2，海鲜类：鱿鱼，鲜虾，海带，墨鱼仔，大闸蟹，刀鱼，生蚝等
3，蔬菜类：茄子，玉米，空心菜，韭菜，青椒，生菜，西兰花，金针菇，蘑菇，洋葱，土豆，番薯，黄瓜，大蒜等
4，豆制品：薯粉豆干，干豆腐，豆腐等
5，水果类：香蕉，菠萝，下载苹果等
6，蛋类：鸡蛋，鹌鹑蛋等
7，其他：板栗，吐司面包，小馒头等
炭烤香蕉正宗做法
/原料
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香蕉(2根)
鸡蛋(1个)
玉米淀粉(15克)
燕麦(25克)
黄油8克
1/准备原材料。
2/香蕉切段，其他材料称量准备好。
3/把切好的香蕉裹一层玉米淀粉。
4/再裹一层蛋液。
5/最后裹上即食燕麦片。
6/把裹好的香蕉放在烤盘上，再刷一层融化的黄油，烤箱预热，上下火200°。
7/入烤箱上下火200°中上层烤15分钟，期间拿出来翻面一次。
8.美味又好吃的炭烤香蕉正宗做法完成开吃了。
炭烤香蕉正宗做法和碳烤香蕉为什么不建议吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
