本篇文章给大家谈谈吃玉米可以代替主食吗，以及为啥不建议吃精白米面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
面粉越白质量就越高
很多人去超市或者市场买米买面的时候，不由自主的就会去挑比较白和细的米和面，这些又白又细的米面，不光长得好看，口感也很好，深受大家的喜爱。
但其实我们大家都知道，加工越精细的谷类，营养成分丢失得越多，因为谷类越靠外皮的地方营养越丰富，只留下了淀粉含量最高的部分，这样谷类的膳食纤维损失是很大的，尤其是b族维生素和矿物质减少了60%到80%，长期食用精白米面对健康是不利的，有可能会造成维生素和矿物质的缺乏，导致疾病的产生。
比方说维生素b1缺乏，会引起脚气病，不良的饮食习惯不科学，不规律，不合理的，挑食和偏食会造成食物的摄入单调，营养素不足，所以大米和白面不是越白越好。
从营养学的角度来说，提倡大家多吃全谷物。全谷物的口感可能稍差，但是营养却是最好的，也可以加入一些豆类、糯米或者燕麦来调整口感，让食物变得好吃，又有营养。
吃玉米可以代替主食吗
玉米可以当做主食吃。主食一般是碳水化合物的主要来源，玉米中含有丰富的碳水化合物，可以作为主食，代替部分精白米面。
玉米除可以为人体提供碳水化合物、蛋白质和脂肪，还可以为人体提供多种维生素和矿物质，如B族维生素、维生素E等。
粗粮面是指哪些粮食
豌豆，蚕豆等等豆类，红薯，玉米，高粱面，荞荞面，燕麦面，莜麦面等等。
粗粮就是指那些除了大米，小麦面粉以外的含有丰富的膳食纤维，经常食用有利于身体健康的粗纤维粮食。
现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思
首先对于医生建议少吃米饭等主食的观点，个人旗帜鲜明的反对，纵观人类历史发展的历程就会发现这种观点是不正确的。
粮食是生活方式进步的标志农耕文化发源于岐山脚下的姬周，经过八百年的周朝而成为华夏的文化基础。而后，中华文明的发展就一直伴随着农耕文化抵御游牧民族冲击。秦始皇建长城、汉武大帝的北伐、南北朝五胡乱华、蒙古人入侵、满清入关无一例外。他们为什么要来？抢粮食，因为粮食更好吃！耕种、桑蚕、织布向来都是评价一个文明先进程度的重要指标。
超过一半以上的美食是粮食做的山西刀削面、陕西臊子面、兰州拉面、成都的锅盔，新疆的馕；粢饭团、糯米饭、粽子、黄米凉糕、那一样不是粮食做的。对于中国人而言没有主食的餐桌是不可想象的。
粮食是身体健康的根本中医讲“精、气、神”。“精”是生命延续的物质基础，“精”字这么写？50%的组成部分是“米”，25%的部分是“月”，也就是肉，还有两个12.5%的两个“土”分别代表蔬菜和坚果。由此可见粮食的摄入要占食物摄入量50%以上的比例，西方人在研究营养学的时候，中国人早就把营养学“造”在字里了。
《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。相信我们祖先的智慧，为自己的健康负责。关于吃玉米可以代替主食吗，为啥不建议吃精白米面的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
