style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答奶油杯怎么弄好看这个问题的一些问题点,包括玩具奶油纸杯蛋糕怎么做也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
奶油布丁杯的做法
原料
淡奶油(150克)
蛋黄(2个)
纯牛奶(50克)
细砂糖15克
步骤
1/8
将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里,用小火加热,一边搅拌一边加热,使糖全部融化,放凉备用
2/8
蛋黄倒入盆里,用蛋抽打散
3/8
将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀
4/8
将蛋黄奶液过筛两次,这样会更细腻哟
5/8
倒入小个的碗中,可以做4杯,甜品小小一杯足够,这样才不会吃腻,小口慢尝
6/8
烤盘里装入热水,将布丁杯放入
7/8
放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤25分钟左右,表面呈现焦糖色即可
8/8
冷藏后食用更佳哟
北海道蛋糕杯的做法
一、材料
鸡蛋4个、低筋面粉35g、细砂糖80g、色拉油30g、牛奶30g。
二、做法
1、首先,要分离蛋黄和蛋清。注意:确保所有盛放容器无水无油。
2、向蛋黄中加入细砂糖30g,顺时针搅拌均匀,直至糖和蛋黄完全融合。
3、再加入牛奶和色拉油,顺时针搅拌均匀,最终呈浓稠的混合液。
4、低筋面粉过筛,加入到混合液中。顺时针轻轻搅拌均匀,形成丝滑无颗粒感的蛋黄糊。搅拌时间不易过长,容易起筋。
5、向蛋清里加入两三滴柠檬汁(易于打发),打蛋器开高速打发十秒钟左右,加入1/3剩下的糖。
6、打蛋器开高速,继续打发至浓稠时再加入1/3的糖。
7、蛋白打发至蛋清表面能保持花纹时,加入最后剩下的糖。
8、继续打发蛋白,直到蛋白能拉起的尖角能垂直下垂即可。
9、取一半的蛋白加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀,像炒菜一样从下向上翻拌。
10、然后将剩下的蛋白加入进去,上下翻拌均匀,直到形成柔滑粘稠无颗粒感的蛋糕糊。
11、将蛋糕糊装入纸杯里,6成满。预热烤箱,烤箱调至180度预热15分钟左右。将北海道戚风蛋糕杯放入烤箱,烘焙20分钟即可。
12、最后将水果馅、果酱挤入蛋糕中,在铺撒糖分。松软美味、蛋奶香的北海道风戚风蛋糕杯就完成了。
纸杯蛋糕上奶油做法
奶油纸杯蛋糕
原料:低粉、鸡蛋、白糖、水、食用油、白醋、奶油、可食用色素。
做法步骤:
第1步、蛋黄与蛋白分开!
第2步、蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化!
第3步、倒入水搅拌均匀!
第4步、倒入食用油搅拌至全部融合!
第5步、筛入面粉!
第6步、搅拌均匀至无颗粒!
第7步、蛋白里倒入白醋和白糖,用打蛋器打发!
第8步、打发至硬性发泡!
第9步、取一半蛋白放入蛋黄糊里面搅拌均匀!
第10步、把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的一半蛋白中搅拌均匀,气泡可以震几下,我这个是还没有震!
第11步、把蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热180°中层五分钟左右转160°十五分钟就可以了!
第12步、奶油打发九成之后放入可食用色素搅拌均匀!
第13步、裱花嘴装入裱花袋再挤在??上
玩具奶油纸杯蛋糕怎么做
制作玩具奶油纸杯蛋糕的步骤如下:
材料:
-1杯面粉
-1/2杯白糖
-1/4杯黄油(软化)
-1/4杯牛奶
-1/4杯酸奶
-1/2茶匙香草精
-1/2茶匙发酵粉
-1/4茶匙盐
-2个鸡蛋
-玩具蛋糕纸杯
-奶油花嘴和裱花袋
-糖珠或其他装饰品(可选)
步骤:
1.预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。
2.在一个大碗中,混合面粉、白糖、发酵粉和盐。
3.在另一个碗中,将软化的黄油和牛奶搅拌均匀。
4.将黄油和牛奶混合液倒入干混合物中,搅拌均匀。
5.加入酸奶、鸡蛋和香草精,继续搅拌直到混合物变得光滑。
6.将纸杯放入玩具蛋糕纸杯托盘中,并将面糊均匀分配到纸杯中,填充约2/3的高度。
7.将蛋糕纸杯放入预热的烤箱中,烤约15-18分钟,或直到取出的牙签插入蛋糕中心后可以干净地取出。
8.取出烤好的纸杯蛋糕,放在架子上完全冷却。
9.准备裱花袋和奶油花嘴,并将奶油装入裱花袋中。
10.将奶油挤压在蛋糕上,可以做出不同的花型或装饰。如果喜欢,可以用糖珠或其他装饰品点缀。
现在,你可以尝试制作自己的玩具奶油纸杯蛋糕了!记得按照食谱和烤箱时间进行操作,这样会有美味的结果。
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