很多朋友对于请问鸡块下油锅前过热水焯与不焯有什么区别和为什么鸡肉不建议焯水不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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做鸡肉吃的时候必须要用水焯一下吗
焯一下更干净，不焯也没关系，有条件还是焯一下，记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。
请问鸡块下油锅前过热水焯与不焯有什么区别
热水焯过可以除去血水，不会有腥味，而不焯的鸡肉中的血水是无法除去的，会有腥味
鸡爪是否需要焯水
需要焯水。因为鸡爪表面带有一层软膜，煮熟后比较难嚼，影响口感。通过焯水可以软化鸡爪表面的软膜，使得口感更佳。此外，焯水还可以去除鸡爪表面的任何杂质和污渍，保持食品的卫生健康。此外，对于想要做口感更好的鸡爪，焯水还可以加入一些调料，如生姜、料酒、八角等，增加风味。需要注意的是，焯水的时间不要过长，一般不超过5分钟即可。
火锅鸡焯水和不焯水的区别
火锅鸡焯水第一能焯出鸡身上的血水，没有剔除干净的鸡毛也能轻易发现，第二鸡肉吃起来会比较嫩口感好而且更能吃出鸡肉本身的鲜味。
如果不焯水的话，生鸡肉在进行煮的过程中会有血水泡沫产生，而且为了入味会长时间炖煮导致鸡肉很柴口感不好。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
