各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清蒸黑鱼怎样蒸好吃，以及黑鱼不建议蒸吗为什么呢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
新鲜鱼蒸出来的眼睛什么样
1、蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。
2、在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉，以防蒸鱼时破坏鱼的表皮。
鱼是我们生活中必不可少的一道菜。当然它的做法也很多，红烧，做汤，清蒸，香煎通通都不错。而广东有名家家户户都喜欢的，那就唯属清蒸啦，特别是长辈们更加喜欢，因为清蒸能够保持鱼的原汁原味，吃起来更有的鲜甜嫩滑，肉也更细腻。在过年过节，每家每户都会有鱼，这样寓意着年年有余。而清蒸鲈鱼是广东名菜，咸鲜口的蒸菜。
清蒸鱼肉质细嫩、能最大程度的保存鱼肉的营养和口感，
清蒸黑鱼怎样蒸好吃
准备材料：
黑鱼、酸梅4颗、酱油4汤匙、料酒2汤匙、鸡精、葱段、姜丝、红辣椒、姜片、植物油
做法：
1、备好原材料，冷水上锅开煮，等一下蒸鱼用。
2、鱼收拾干净，两面横切几刀，勿切断。
3、腌酸梅剁蓉。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片。
4、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上。
5、水烧开大火蒸10分钟，能用筷子轻松抽入鱼肉即熟，倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉。
6、鱼表面洒上葱段、姜丝和红辣椒片，淋上酱油，淋上沸油即可。
清蒸乌鱼怎么做
主料：乌鱼一条
辅料：酸梅4颗、酱油4汤匙、料酒2汤匙、鸡精、葱段、姜丝、红辣椒、姜片、植物油
做法：
1、备好原材料，冷水上锅开煮，等一下蒸鱼用。
2、鱼收拾干净，两面横切几刀，勿切断。
3、腌酸梅剁蓉。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片。
4、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上。
5、水烧开大火蒸10分钟，能用筷子轻松抽入鱼肉即熟，倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉。
6、鱼表面洒上葱段、姜丝和红辣椒片，淋上酱油，淋上沸油即可。
怎么蒸黑鱼好吃又嫩
黑鱼还是烧酸菜鱼最好吃，鲜嫩
好了，关于清蒸黑鱼怎样蒸好吃和黑鱼不建议蒸吗为什么呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
