大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜干饭的家常做法大全，干饭冷知识大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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缅甸5个鲜为人知的冷知识
冷知识1:
说到高考地狱,大家都会想到的是江苏,但是世界上的高考地狱是在缅甸,在缅甸总共有161座学校,然而这里的高考通过率仅仅为0.5%,据统计,每100个学生参加高考只有13个才能考上大学!
冷知识2:
在缅甸,所有的男孩儿都要剃度出家,目的是让缅甸的佛教事业能够有人继承,在缅甸认为这种行为是积德,在缅甸,据统计总共有20多万僧侣!
冷知识3:
缅甸是东南亚乃至整个亚洲的第一宝石大国,然而因为经济落后,交易地点基本上与中国的西南地区农村相似!然而这里居然有侏罗纪时代的琥珀
冷知识4:
在缅甸有许许多多的公交车都是在欧美日韩等国家淘汰下来,之后让缅甸买回国内废物利用...
韩国冷知识
1.韩国是个非常安全的国家。在韩国，摄像监控在大街上随处可见，并且24小时都会有警察巡逻。
2.韩国人对咖啡可以说是非常的热爱，基本上每天都喝咖啡，韩国的咖啡店密集度全球第一。
3.韩国的出租车司机大多都是60岁以上的大叔，并且开车速度都很快。
4.韩国人很喜欢熬夜，凌晨两三点的大街上还有很多人，而且街上两旁的房屋大多数都还亮着灯。
5.在韩国，服兵役是每个男人无法逃脱的事情，即便你是超级明星也得按要求服兵役。因为韩国实行着义务兵制度。
大米适合放冷冻储藏吗
可以。
将大米冷冻保存可以有效避免发霉和滋生米虫。但大米冷冻保存有几个地方要注意：
1、冷冻保存后要随吃随拿，尽量不要再拿到常温保存，避免大米返潮。
2、冷冻时间不能过长，否则会影响大米口感和成分价值。
3、冷冻保存时也要密封保存。
4、真空包装的大米无需冷冻保存。
煲仔饭的冷知识
说起煲仔饭，那就是广东潮汕地区的天下，一个用了再用、却用久了很经典的煲，每一个煲通过蒸米饭而让每一分都有不同的体验，使得煲仔饭获得各个地区的喜爱，同时煲仔饭的形式多样，内容极多，从素食到肉食，每一款都有最受人欢迎的排名。
一、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
二、煲仔饭历史
煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
三、煲仔饭种类
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
一份好的煲仔饭，在用米上是会变得十分讲究，很多地区的煲仔饭都是选用丝苗米，米粒很金莹而且嚼劲十足，如果要使得蒸出来的米饭非常有嚼劲和圆润，这种米就是首选;而选用搭配的材料也决定煲仔饭的口味，每一种菜都会渗透到米饭中，非常经典
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